鉄板こうさか１周年＆革命的新メニュー ( 飲食店 ) - 広島やらせ乾杯本舗旧館

5月23日、鉄板こうさかさんがオープン1周年を迎えました。
いやぁ、いろいろな周年がありますけどね、最初の一年というのは、やはり特別です。
特に、こうさかさんに関しては、オープン前の段階から、私もいろいろ見せていただいているので、この1周年が、わがことのように嬉しいです。

もっとも、このお好み焼きは、たった一年の店とは思えない、安定のおいしさ！
マスマンの茹で麺をパリッとさせて、ウラ卵(卵のフワトロの面をすくいかける)のコントラストが最高です。

前菜の盛り合わせなど、オープン以来の定番メニューもとっても美味しい。

こちらは白レバー。
こういうお肉系が多いのもこうさかさんのメニューの特徴。
そして、こちらのお店の定番メニュー「肉盛りプレート」のメニュー表の写真は、私のブログの写真を使っていただいているということで、このブログとも意外なつながりがあるのです！

これは「鬼嫁」。
「嫁のポテトサラダ」というメニューがありましてね、それを焼いてチーズをかけたものを常連さん達が勝手にそう呼んでいる裏メニュー。
ご本人は、「私は鬼嫁ではありません」とおっしゃってます(笑)

そして、そして、この一年の間に、新しいことにもどんどん取り組まれてきました。
こちらは、新メニューの「お好み焼き屋の焼きそばパン」！

どうですか！どうですか！このボリューム！
こんなに焼きそばと野菜がたっぷり入った焼きそばパンを見たことがありますか！？
これはもう、お好み焼き屋さんならでは！
ということで、私が勝手に名前を付けてしまいました！
お好み焼き屋の焼きそばパン！！

でね、これ、冷めても美味しいんですよ。
だから、お店で食べてももちろん美味しいのですが、テイクアウトにもピッタリです！

※「お好み焼き屋の焼きそばパン」という名前は、私が勝手につけたので、メニュー表の名前と違っています。なので、ホールのスタッフに言っても通じない可能性がありますが、オーナー夫妻には通じるので、言ってみてください。

そして、なんと、お好み焼きにも革命が起こりつつあります！

広島のお好み焼き業界でも、もちろん革新的なメニューはいろいろあるわけですが、野菜部分を変えてしまうという試みはほとんどありませんでした。
言われてみれば、これもアリ！
しかも、食べてみれば、アリどころか、めちゃくちゃ美味しい！

これも私、独断と偏見で「例の野菜お好み焼き」と名付けました！

仕上がりはこんな感じです。

実はこの野菜焼き、数か月前にできていて、何度もブログ記事にしようと思ったのですが、メニュー名が決まらないので、ブログで紹介できなかったのです。
「旬菜焼き」とか「いろどり野菜のお好み焼き」とかいろいろアイディアは出してみたものの、なかなか決まらず。
そこで、お店に行くたびに、「例の野菜お好み焼き」どうなった？と話していたわけです。
それなら、もう、いっそ「例の野菜お好み焼き」にしてしまえ！ということで、そう決めました！！

といっても、これもまた私が勝手に決めたので、ホールスタッフに言っても通じない可能性があります。しかも、まだメニュー表にも載っていません。ただ、オーナー夫妻には通じるはず。「例の野菜お好み焼き」が長いという方は「例のお好み」とか「例の野菜焼き」とか「例の」が入っていれば通じるはずですので、言ってみてください(笑)