|
RCC(中国放送)「イマなまっ！」で、リポーターの八谷しおりさんとともに、不定期（だいたい３週間に一回のペース）でお送りしている「われらお好み探偵団」、11月9日放送分のロケのご報告です！(ロケは10月14日)。 今回は東雲エリアの名店 を三軒ご紹介いたします！ 東雲エリアは、広島市内でも、古くからの下町ですが、再開発の途上にあって、新たに移り住まれる方も多いエリアです。 そんな東雲エリアですから、元々お好み焼屋さんが多いうえに、新たに開業されるお好み焼き屋さんも多く、激戦区なんですね。 そのエリアでしのぎを削る名店の中から、選りすぐりの3軒をご紹介いたします！ ユキちゃんのお好み焼きは、貴家。さんによく似ていますが、クリスピーさはこちらの方が上かもしれませんね。 そのクリスピーさの秘密、番組でお伝えしますね♪ 収録が終わって、記念撮影。 収録がすんだのに、八谷さんとユキちゃんがなにやらのぞき込んでいます。 なんと、こちらのお店、「迷探偵ピエール」に登場しているんですね。 こんな名作絵本にも登場してしまうくらいの名店です！ お好み焼 ユキちゃん 広島県広島市南区上東雲8-8 082-282-0008 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34020340/ https://www.facebook.com/okonomiyukichan/ この日は休憩時間に撮影させていただいているので、一枚だけお好み焼きを焼いていただいていますが、普段はこの鉄板の上に所狭しとお好み焼が並びます。 この店の鉄板で一枚だけお好み焼きを焼いているなんていう光景、まず見ることがないと思います。 常に大量のお好み焼きを焼いている人気店だけに、焼き手もたくさんいて、工程ごとに分業制です。 なので、この日も、交代でリレー式に焼いていただきました。 こうして出来上がったのがこちらのお好み焼き。 三八さんというと、ガーリックのインパクトが代名詞ですが、実はガーリックなしでもとっても美味しい。面も野菜も美味しく仕上がっていて、基本の良くできたお好み焼きです。 そして、このガーリックも、実はガーリックだけでなく、いろんなスパイスがブレンドされています。 このあたりの秘密も番組でお伝えしますね。 収録語の記念撮影。 実はね、こちらの従業員の皆さん、元々お客さんや取引先だった方たちなんだそうですよ。 この店のお好み焼きが好きで、この店にかかわるようになり、創業者の遺志を継いで、かつてのファンの方たちが運営されているのが、現在の三八さんなのです。 この地域に愛されて、この地域の人たちが受け継いでいっている味なんですね。 ここまでくると、食べ物というよりも、この町の文化ですね。 すごいお店です。 あれ、八谷さんが、いつまでもお店から出てこない。。。 と思ったら、お店の中で、にぎやかに談笑中でした。 こういう明るい雰囲気も、このお店が愛される理由でしょうね。 三八さん、良いお店です。 お好み焼き 三八 広島県広島市南区東雲本町2-9-26 電話082-281-0536 http://okonomi38.com/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/35807518.html https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34000373/ https://www.facebook.com/sanpachi.hiroshima https://twitter.com/Sanpachi_hiro パラッと焼き上げたいそのの生麺が印象的なこちらのお好み焼きですが、しっかり火が通って甘味が引き出された大量の野菜もまたすごく美味しい。 いろんな意味で完成度の高いお好み焼です。 収録語の記念撮影。 行きつけのはずのこの店の、新たな魅力を改めて発見する、良い取材ができました！ お好み焼き りんご 広島県広島市南区段原山崎2-13-12 電話：082-286-1470 http://www.htv.jp/weblog/okonomiyaki/2011/04/post-42.html http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34014884/ http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/42446402.html ちなみに、りんごさんの店名の「りんご」というのは、元々はお母さんが営まれていた喫茶店の名前だったんだそうです。 2軒目にうかがった三八の従業員の皆さんも、喫茶店時代のりんごさんにはよく行かれていたそうです。 人と人とのつながりがあるのも、この町のいいところです。 そんなあったかい下町の新旧名店をしっかりご紹介いたします。 11月9日の「われらお好み探偵団」、必見ですよ！ |
- >
- エンターテインメント
- >
- テレビ
- >
- その他テレビ
ｈｏｓｏｉさん、
この記事の一番上の画像に映っている道路は、都市計画道路の比治山東雲線で、実は画像に出ている付近を含む区間は拡幅工事途上で、まだ４車線供用にはなっていません。この比治山東雲線は、鶴見橋から比治山トンネル〜段原を経て東雲本町交差点に至る都市計画道路で、鶴見橋から比治山小学校前交差点まではすでに全面供用されています。全線全面供用されれば東雲本町から平和大通りへつながる幹線道路となるところですが、あと一歩といったところでしょうか。
2017/11/10(金) 午後 8:18 [ ＹｏｕＷｉｎ ]
是非行ってみたい店ばかりの特集だったので、しっかり見せていただきました。どのお店も独特の工夫がありますね。(^_^)v
2017/11/11(土) 午後 6:27 [ アツオ ]
> ＹｏｕＷｉｎさん
そうですね。この道路ができると、だいぶ便利になりますね。
2017/11/16(木) 午後 11:40
> アツオさん
ご覧いただき、ありがとうございます！！
そうなんです。だいたいいつも、きちんとリサーチして、知っているはずのお店をご紹介するのですが、改めてじっくり取材してみると、いろいろと発見があります。各お店の独特の工夫、ほんとにたくさんあって、奥が深いなぁといつも感心します。
2017/11/16(木) 午後 11:42