Kate-Kate、極上チャーシュースペシャル

年の瀬のこの時期に、すごいのが来ました！
Kate-Kateさんの新メニュー「瀬戸のもち豚　せと姫　極上チャーシュースペシャル」です！

オープン前から5年間、試作に試作を重ねてやっと完成したという、待望の新メニュー。
何がそんなに時間がかかったかというと、チャーシューなんですね。もともとが繊細で優しい味のお好み焼きですからね、どんなチャーシューでもあうというわけではないんです。しっとりした肉質と、旨味のしっかり感じられる味付けの、この自家製チャーシューだからこそ合うんです。5年かけて工夫しただけのことはありますよ。
ネギの切り方も繊細でね、香りと歯ごたえが、すごくよくなじむ。ブラックペッパーもよくきいているんですけど、お好み焼とネギの間に入っているのが、主張しすぎず、全体をちょうどよくまとめてくれるんですね。
何もかもが、絶妙なバランスです！

はい、どうですか、これがその特製自家製チャーシューです！
美味しいですよ♪

店主の思いのたけは、こちらをご覧ください。

ちなみに、このお好み焼きが今年281枚目なので、マヨ文字で281と書いたのですが、、、ご覧の通りです。修行が足りません(^^;。
あ、でも、このお好み焼き、マヨネーズもよく合いますよ！もちろん、この店のシンボル、サンバルもよく合います！

2017年も美味しいお好み焼にたくさん出会いましたが、最後の最後にこんなにおいしいお好み焼きに出会わせてくれて、Kate-Kateさん、ありがとうございました！！

お好み焼き　Kate-Kate
広島市安佐南区緑井５丁目１８−４　082-870-3096
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/42842676.html
https://www.facebook.com/kate.kate0601/

これまた美味しそうな一枚ですね(≧∇≦)
お好み焼きはどこまで進化するのか？
楽しみですね♪

この手のものはメニュー写真と実物の違いにガッカリなこと多いですが、こちらはビジュアルも裏切らない感じですね〜
味も美味しいんだろうな。

> Genaさん
そうなんです。
しかも、このメニューのように、進化のレベルがどんどん上がってきている気がします！

> tomoさん
はい、裏切らないと思います！
ブログ更新さぼりっぱなしの私が、「これはブログ記事にしなくちゃ！！」と義務感を感じるくらい美味しいです！

> 8:45の内緒さん
ありがとうございます。訂正しました<(_ _)>

すごいこだわりですねえ。お好み焼きを愛する人達が、お店を切磋琢磨させて育てているのですね。お店の新陳代謝によって、さらに活性化していくことでしょう。

お好み焼き万歳

> かわしりさん
そうなんです。こういうお店が広島にはたくさんあります。
ぜひまた食べに来てください！！