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かつて広島経済大学で教鞭をとられたS先生が、奥様のご帰省に合わせて大阪から広島へ。というわけで、昨日、貴楽さんへお連れいたしました。 貴楽さん、お好み焼ももちろん、ほかにもいろいろ美味しいお料理がありまして、お客様をお連れするのにぴったりなんですね。 というわけで、貴楽さんです。 昨日は、年末ということもあって、帰省や観光のお客様なのか、せめてこんな日は家事をしたくないという家族連れなのか、お店は満席。 となると、とりあえず、すぐ出るものを、、、ということで、牡蠣のオイル漬けから。 ちゃんと手作り。 すぐ出るメニューでも、ちゃんと手間暇かかってます。 筋煮込み。 これもまたすぐ出るメニューですが、ちゃんと手間暇かかってます。 えびカドマヨネーズ！ 子芋のクリームコロッケ！ アスパラの肉巻き！ そして、豚キムチ！ お好み焼きの生地で包んで食べるという、まるで北京ダックのような逸品！！ 広島のお好み焼き屋さんは、お好み焼だけでなく、一品料理もレベルの高い店が多いですが、この店は特にそうですね。 そんなわけで、S先生ご夫妻にも、十分ご満足いただけたのではないかと思います。 会話も弾んで、とっても楽しい夜になりました。 さぁ、そして、もちろん、締めのお好み焼き。 この日は、肉玉そばと、肉玉うどんを、各一枚頼んで、半分ずつ二皿に盛りつけてもらいました。 マスマンの極細中華を、薄く丸く広げて仕上げるHazeya系の正統派です。 実は、昨晩貴楽さんにうかがったのはもう一つわけがあります。 それは、貴楽さんのお兄さんが営むひろみさんが、この日閉店されたからなんですね。 その閉店については、既にブログ記事にしていますが、私にとってもいろいろと思い入れのあるお店なので、今年のお好み焼きライフの中で、一番寂しい出来事でした。でもその「ひろみ」さんの味は、弟さんのこの店で、しっかり引き継がれているわけです。 ひろみ閉店が2017年のお好み焼き業界の寂しいニュースの筆頭なら、貴楽がこうして満席で反映しているということは、嬉しいニュースの筆頭でしょう。 広島のお好み焼き業界は、こうしてバトンがつながって、どんどん発展していくのです。 2018年もきっと、美味しいお好み焼がたくさん食べられることでしょう。 そんな期待の膨らむ貴楽さんのお好み焼きで、今年の食べ収めです。 早速2018年のお好み焼きライフへの想いが膨らむ、希望の持てる一枚でした。 貴楽さん、ごちそうさまでした！ |
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ご自身の年間記録更新、おめでとうございます。
枚数もスゴイですが、記念の日や節目、そしてお仲間とのイベントを大事にしておられるのに頭が下がります。!(^^)!
2017/12/31(日) 午後 8:05 [ アツオ ]
> アツオさん
ありがとうございます。
どんな世界でもそうかもしれませんが、お好み焼きの世界にも、すごい人がいっぱいいるんですよ。そんな素晴らしい方たちとお付き合いできることが、ただただ幸せで、ありがたいことだと思っています。
2017/12/31(日) 午後 11:05
２８５枚達成おめでとうございます(*^^*)
スゴい記録になりましたね。
来年も美味しいお店を、たくさん紹介して下さいね。
楽しみにしています(≧∇≦)
2017/12/31(日) 午後 11:27
> Genaさん
はい、ありがとうございます！
早速、元日から食べに行く予定です！
2017/12/31(日) 午後 11:43