炎 (9月2日閉店予定) の原点「炎のサルサ」

9月2日で閉店が決まっている五日市の炎（えん）さんで、開店以来の看板メニュー「炎のサルサ」をいただきました。
肉玉そばそれ自体ももちろんおいしいのですが、そこにメキシカンなサルサという意外な組み合わせ。レタスの冷たさやシャキッとした歯ごたえ。アボカドのクリーミーさ、チーズのコク。
いろんな要素がぎゅっと詰まった一枚だからこそ、その後の様々なユニークなお好み焼き開発の出発点になったのだと思います。
ということは、激戦区コイン通りで11年半もトップランナーであり続けた炎さんの原点ですね。

まだ食べたことがないという皆さん、あと半月ですよ！！

お好み焼き・鉄板焼き　炎（えん）
広島市佐伯区五日市５丁目４−２６　082-924-8489
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【炎さんに関する過去のブログ記事】
2013年11月5日：お好み焼き炎（初投稿）
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/41017727.html

2015年4月19日：牛風呂敷＆お好み焼アカデミーご入会
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/42114608.html

2015年11月29日：2015年174枚目はバナナスペシャル＠炎
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/42534868.html

2016年5月6日：炎の「イカ天豆腐」
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/42780570.html

2016年5月18日：炎の「豆三昧」
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/42801657.html

2017年3月1日：炎さん10周年(2月22日)＆黒コショウポテト
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43188767.html

2017年7月15日：われらお好み探偵団「真夏のお好み焼き特集」
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43347194.html

2018年7月2日：われらお好み探偵団「お肉にこだわったお好み焼き第二弾」
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43717544.html

お好み焼きとは思えないルックスですね！アボカドがお好み焼きに合うのかな？と思いますが、食べてみたいですね♪

最初、お好み焼きとはわかりませんでした。びっくりです。

> トーマスさん
ですね。開店以来11年たっても、やはり斬新です！
9月2日までですから、ぜひぜひいかれてみてください。

> かわしりさん
そうなんです。11年前というとね、マヨネーズをかけるだけでも「邪道だ」といわれた時代ですからね。最先端を走り続けてきたお店なのです。