われらお好み探偵団：10月10日放送分「呉のお好み焼き」

RCC(中国放送)「イマなまっ！」で、リポーターの八谷しおりさんとともに、不定期（だいたい３週間に一回のペース）でお送りしている「われらお好み探偵団」、10月10日放送分のロケのご報告です！(ロケは9月29日)。

今回は、呉市中心部のお好み焼き店を三軒ご紹介します！
八谷さんが立っているのは、呉のレンガ通り商店街。
このあたり、かなりのお好み焼き激戦区なのです。

いつもの通り、八谷さんがヘラに向かって、私を呼び出すシーンからスタートです。

ヘラの中の私が八谷さんの呼びかけに答えるシーンは、こんな感じで撮ってます。

と、そこに、八谷さんのサインを求めるファンの方が！
サインを書く姿も動画で撮られています。
八谷ファン、増えてますね。

さてさて、一軒目にうかがったのは、「たいちゃんIII」。（放送順は違います）。

これでもかというくらいたっぷりのキャベツが、見る見るうちに火が通って、シューっと小さくなっていくにつれて、甘みがぐうっと引き出されます。
呉なのに、広島市内のお店に一歩も引けを取らない、正統派広島スタイルのお好み焼きです！

八谷さんも、もちろん、大満足ですね！

記念撮影。
大将の笑顔もいいですが、背景のにぎやかさもいい感じでしょ。
お店の壁中、お客さんとの記念撮影で埋め尽くされております。
この写真も、貼られているかもしれませんから、皆さん、探しに行ってみてください！

たいちゃんIIIさん、ありがとうございました！

たいちゃんIII
広島県呉市中通３丁目８−１３
0823-23-5125
https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34008303/

二軒目にうかがったのは、めいじさん。
ちりめんじゃこを練りこんだ自家製麺が自慢のお店です。

今回ご紹介するのは、めいじさんの人気メニュー「牛スジコンそば」。
ちりめんじゃこいりの自家製麺、普通の麺と比べても、かなりしっかり麺パリになるのです。そこに6時間かけて煮込むという絶品のスジコンがはいる！
香ばしい麺パリが、そこにジワっといい味がしみ込んできて、ふんわりしてくる。
かなりレベル高いですよ。

ちなみに、めいじさんのお好み焼きは、基本的に広島スタイルなのですが、麺にちりめんじゃこを練りこんだり、スジコンを入れたりするのは、呉スタイルなんですね。（スジコンに限って言えば、関西の「ぼっかけ」と同じ発想ですね。ただ呉では、スジコンに限らず、お好み焼き屋さんのサイドメニューの定番、「おでんネタをお好み焼きに入れてしまう」ということがよくあるようです。もちろん、お店によりますし、お客さん次第ですが、広島市内には全くないスタイルです。）
というわけで、広島スタイルと、呉スタイルのハイブリッドとも言えますね。

というわけで、八谷さんのヘラを持つ手が止まりません。
お好み焼きを食べながらのトークシーンを撮り終えた後、カメラマンさんがまだ目の前でブツ撮りをしてるのに、八谷さんは食べ続ける（笑）

ブツ撮り完了。
カメラマンさんも一緒に、仲良くみんなでいただきました。

撮影が終わって記念撮影。
めいじさん、どうもありがとうございました！

お好み焼き　めいじ
広島県呉市中通り3-1-13
0823-25-8611
https://www.meiji-kure.com/
https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34006588/
https://www.facebook.com/okonomiyaki.meiji/

三軒目は、やましたさん。
昭和30年創業の老舗中の老舗です。

出てくるお好み焼きがこちら。
正統派の呉スタイルですね。
まず、中身が焼きそばになっているんですよ。広島スタイルは層状に重ねていくのですが、呉スタイルは混ぜてしまう。
外側の生地の位置づけも違います。生地の存在感の薄い広島と違って、生地そのものを食べる。だから生地は大きくて厚い。
広島市内では鉄板から直接ヘラで食べるスタイルが主流ですが、呉では皿から箸で食べることの方が多いようですね。
二つに折るだけなら広島市内でも昔はそうだったのですが、発想が根本的に広島スタイルと違うんですね。

そんな、呉スタイルを、しっかり味わえて、八谷さんも大満足。

やましたさん、どうもありがとうございました！！

お好み焼き　やました
呉市中通3-3-2
0823-23-3097
https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34009361/
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43744652.html

というわけで、広島市内とはまたちょっと違ったお好み焼き文化を持つ、呉のお好み焼きをしっかりご紹介します！

呉は、この7月の豪雨災害で、大きな被害を受けました。
呉を応援する意味でも、美味しいお好み焼を食べに、呉をたずねてみてください！

RCC(中国放送)
イマなまっ！
「われらお好み探偵団」
１０月１０日、15:00から
http://www.rcc-tv.jp/imanama/

イマなまっ！ホームページ内に「われらお好み探偵団」コーナーがございます。
http://tv.rcc.jp/imanama/toiawase/?w=okonomi

※番組を見逃してしまったという方は、ウェブでもご覧いただけます。RCC PLAYというRCC（中国放送）のオンデマンド配信サイトで、放送当日からしばらくの間（次回のこのコーナーの放送まで）限定で、ウェブでもご覧いただけます。見逃したから、放送エリア以外の地域の方も、このサイトでご覧いただけますから、ぜひぜひご覧ください！一部アーカイブスもご覧いただけます。
RCC PLAY!
http://play.rcc.jp/
http://play.rcc.jp/okonomi/

【追記】

ブログ引っ越し済みです　→　https://knhosoi.blog.fc2.com/

当ブログは、2019年5月8日に、fc2ブログに引っ越しました！

[ＹｏｕＷｉｎ]

ｈｏｓｏｉさん、
同じ広島風お好み焼でも広島市内と呉地方での違いや呉ならではの特色があるんですよね。それもこれも、この土地で何十年も営み続けながら培ってきた、この土地ならではのお好み焼スタイルがあるんですよね。

呉市は、昭和１０年代、軍都の名をほしいままにしていたころには、市域内の人口が約４０万人もいたなんて、現代人には想像力も働かないんですよね。しかもこの時代の呉市域は旧市内と広地区程度で、そこから市域が広がるのは昭和３０年代になってからになるんですよね。そんな呉市にして、市中心部は局地的に寂れていたり活気に乏しいところもあるんですね。呉市の中心部や広地区には個性的な店が点在していますが、それがこれから線になっていくかは、呉市民や広島都市圏から呉に訪れる皆さんの意識次第なのでしょうか？

[アツオ]

呉のお好み焼き、多彩ですね。
さて、次はそろそろ東広島ロケでしょうか？

れんが通りに行かれましたか(^o^)丿
昔は賑やかな商店街でした。
今はちょっと、寂しい感じでしょう？
放送を観て、人通りが増えたら嬉しいな＾＾

> ＹｏｕＷｉｎさん
お返事遅くなりました。
そうですね、呉には独特のお好み焼き文化があります。歴史に翻弄された街でもありまし、豪雨災害の影響を受けた街でもありますが、再び元気になってほしいですね。

> アツオさん
東広島、いいですね。
まだまだ面白いお好み焼がたくさんありますからね！

> Genaさん
はい、レンガ通りに行きました。
モリスとか、行列ができるようなお店もありますからね。
この番組で、お好み焼き店にも人が集まるようになってくれたら、嬉しいですね。

あら！そばのモリスをご存じでしたか？
昔から在るお店です。
懐かしいです。
ＪＲ呉線も開通したから、来月帰省します。
ちょっと寄ってみようかしら？

> Genaさん
実はね、この日がモリス初訪問だったのですよ。もちろん有名店ですから、場所も名前ももちろん知ってはいたのですが、呉に行く用事があるときには、まずお好み焼きリサーチ優先なので、それ以外のものは後回しになっていたのです。お好み焼き店リサーチもこれでひと段落ということで、モリス初訪問となった次第です。とっても美味しかったので、モリスもまた記事にしようと思います！