お好み焼き：スタミナ肉みそ＠ひじり

2018年11月3日のFacebook投稿からの転載です。
https://www.facebook.com/kenichi.hosoi/posts/2282264658512064
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8年ぶり2回目のひじりさん。今日は「スタミナ肉みそ」トッピング！この肉みそ、味噌というより、ひき肉たっぷりのミートソース風で、食べ応え抜群。汁なし担々麺風の味付けですが、山椒はあまり感じなくて、辛くもないですが、豆板醤のような風味を少し感じます。でも、深みのあるいい味でね、ほんとによくできています。この絶品の肉みそがたっぷりで、オーソドックスなこちらのお好み焼きが、全く違った表情に生まれ変わりますね！お店は郊外のちょっと奥まったところにありますが、ドライブがてら、ぜひ行かれてみてください！かなりおすすめです！

ひじり
広島市佐伯区五日市町石内1436-2　電話　[phone]
https://www.chugoku-np.co.jp/blog/article/article.php?comment_id=865&comment_sub_id=0&category_id=202
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/35697371.html

こんばんは！

そばに味付けをしっかりするお店って
どれくらいの割合なんでしょう！？

美味しそうですねヾ(⌒▽⌒ )ノ彡☆

[ＹｏｕＷｉｎ]

hosoiさん、
「ひじり」の店があるこのあたり一帯は、画像を見てみると、ひなびたところにあるんですね。石内地区は「西風新都」としての開発で山を削って大規模造成が進むところがありますが、この「ひじり」のあるところは、開発の動きから取り残され、古い家屋などが残っています。何やら一見、タイムスリップするような感覚になるのでしょうね？

> おこマニアさん
そうですね。正確な数字はわかりませんが、ソースで味付けしないお店の方が若干多いのではないかと思います。出汁などでの味付けまで含めるともう少し増えますし、塩コショウでの味付けまで含めると、かなりの割合だと思います。
こちらのお店の肉みそのおいしさがジワっと染み出した感じ、いいですよね。

> ＹｏｕＷｉｎさん
こちらのお店は、周辺の環境もいいですね。
春になると桜もきれいだそうです。