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11月21日のFacebook投稿からの転載です。 https://www.facebook.com/kenichi.hosoi/posts/2316634595075070 ――― しんさんで肉玉そば。食材にこだわる「しん」さんらしく、今日はお知り合いの農家さんから仕入れた無農薬のキャベツだそうです。近いうちに、ご自身が育てたキャベツも収穫だとか。すっきり雑味のないキャベツなので、あまり火を通しすぎず、素材そのものの味と食感がわかるようにしているそうです。いつもに増して、優しい味わいの肉玉そばでした。 |
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キャベツの甘いのって料理をおいしくするものね
すばらしいです。
関東ならいいのに。
2018/12/5(水) 午前 9:40
> ガビィさん
そうなんですよ。素材がいいということが、料理をおいしくする大事なポイントですね。しかも、美味しいだけでなく、安心、安全ですから♪
2018/12/6(木) 午後 5:51