お好み焼きを語る会＠Touya

オタフクソースの皆さんと、私のお友達とで、不定期で開催している「お好み焼きを語る会」昨日（12月14日）、Touyaさんで開催いたしました。

親子で経営されるこのお店、御父上が有名ホテルの元料理長ということもあり、サイドメニューが、もはやサイドメニューとは言えないハイレベルな仕上がり。

このサラダに載っている赤いのはグレープフルーツなのですが、それをこんなに薄く切ることができるとは驚きです。

こちらのメニューの中でも、名物の「山芋のスフレ」は、絶品の一言。

どうですか、この膨らみ方。
アップで見ると、たまりませんね♪

そして、某有名お好み焼き店で長年修行された息子さんが焼く「ひらの」リスペクトなお好み焼きも絶品です。
この写真ではわかりませんが、6mm厚のもみじ豚から出る旨味がお見事というほかありません。
ちなみに、このお好み焼きが、今年290枚目のお好み焼き。
290枚目を飾るにふさわしい、とっても美味しいお好み焼でした！

最後に記念撮影。
なにもかも美味しいだけでなく、料理が出るテンポや、接客など、オペレーションもお見事で、この会の一年を締めくくるにふさわしい、素晴らしい宴になりました。
Touyaさん、皆さん、ありがとうございました！
来年もどうぞよろしくお願いいたします！

ビストロ鉄板Touya
広島県広島市中区薬研堀6-8
082-542-4240
https://www.facebook.com/bistro.touya/
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34023396/
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43787656.html

美味しそうな料理がズラリと並びましたね。
あぁ〜！目の毒です(>_<)
来年、夫が宇品の事務所に転勤になることを願います(^o^)丿

２９０枚目、すごいですね。
記録更新中ですね。

ちにみに私の同級生にK君がオタフクで働いています。
最近は中国の工場へ行ったりきたりです。
11月に飲んだのですよ。

Hosoi先生、こんにちは
どれもとっても美味しそうですね〜。サラダ一つにも美を感じます。それにしてもお好み焼きを290枚ってすごいですね。

> Genaさん
おお、いよいよご帰還ですか！？
この「語る会」にもぜひぜひお越しください！

> タミックさん
なんと、中国のKさんなら、何人か存じ上げています。
この写真にも、青島の副総経理でこの10月の人事異動で帰国されたKさんが写っていますが、その方でしょうか？あるいは、前の青島工場長のKさんでしょうか？
いずれにしても、世の中狭いものですね。

> panponさん
そうなんです。どれもとっても美味しいです。
そして、290枚って、確かに異常かもしれませんね。私自身、こんなに食べる日が来るとは、このブログを始めたころには夢想だにしませんでした（笑）