2018年302枚目のお好み焼き＠いっちゃんekie店

2018年302枚目のお好み焼き、12月30日にいっちゃんekie店でいただきました。
今年の私のお好み焼きライフの中では、マツコ＆有吉　かりそめ天国という番組に、いっちゃんに出ていただいたのがとても大きな出来事でした。広島のお好み焼き界の三大スターの夢の競演がみてみたい」というご要望があり、三軒一緒にお好み焼きを焼いてもらうなんて無理だよなと思いながら、ダメもとでお願いしたのですが、ご快諾いただくことができました。そんなわがままをお引き受けいただけるとは思っていなかったので、とてもありがたかったです。
そもそもいっちゃんのお好み焼きというのは、広島のお好み焼き業界の頂点といっても過言ではありません。ミシュラン2013で世界で初めてお好み焼き店が掲載され、世界で初めてビブグルマンに選ばれたのは、もはやこの店のお好み焼きが、B級グルメではなく、素材の持ち味を最大限に活かす和食の域に達していると評価されたということなのだと思います。今日のこのお好み焼きも抜群においしかった。キャベツがこんなにしっとり甘く仕上がるなんてほんとにすごいと思います。磯野の生めんも、やや長めにゆでてしっかり甘みが出て、とてもいいゆで加減です。お好み焼き全体が、優しい甘さで、ホッとする一枚です。
そのいっちゃんが、三店舗目として、今年ekieに出店されたのが、このekie店。三店舗のうち一番忙しいのがこのekie店なので、大将はこちらにいらっしゃることが多いですが、バタバタせず、落ち着いて、いつも通りの優しい味のお好み焼きを食べさせてもらえます。

今年は、例年にも増して、たくさんお好み焼きを食べてきましたが、この優しいお好み焼を食べて、なんだかとっても安らかな気持ちで締めくくれました。
市居さん、今年も美味しいお好み焼をありがとうございました。

そして、このブログをご覧の皆様。
2018年のお好み焼き食べ歩き、今日のこのいっちゃんのお好み焼きで終了です。
今年はずいぶん記録を伸ばしましたが、応援してくださってありがとうございました。

来年も、皆さんが、美味しいお好み焼と出会えますように♪

いっちゃん　ekie店
広島市南区松原町１−２
JR広島駅　駅ビルekie　NORTHエリア１F　ekieダイニング　廣島ぶちうま通り
https://www.ekie.jp/ekie/shop/index.html?shop_id=29
082-263-2338

いっちゃん　本店
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/41131460.html

お疲れさまでした。写真も美味しそうですが文章が絶妙で、読んでるだけで満腹中枢が破壊され、お腹がグーグー&ヨダレがだらりんちょとなります。

来年も記事楽しみにしてます。
良いお年をお迎えください‼️

３０２枚のお好み焼き一枚一枚のストーリーを認識しながら食べるのが、Hosoiさんのすごいところだと思います。
来年もまたいつもの美味しさや新しい美味しさをぜひ紹介していただけると、嬉しいです。
どうぞご家族で良いお年をお迎えください。

３０２枚、よく食されました
それぞれのお店で、それぞれの焼き手の思いが込められたお好み焼き…口福で満たされた
一年でしたね＾＾

７月は水害で広島県内、あちこち大変なことになりました。
来年は、平穏な穏やかな一年になりますように…と願います。

> かわしりさん
ありがとうございます！
お好み焼き、いろいろあって食べていて楽しいです。
2019年もそんな感じが伝わる記事が書けたら、嬉しいです。

> tomoさん
そうですね。一枚一枚にストーリーがありますね。tomoさんにそれを読み取っていただけて、幸せです。
tomoさんもどうぞよいお年をお迎えください。

> Genaさん
そうなんですよね。お好み焼き屋さんの中にも、大変な被害にあわれたお店もありましたし、被害にあわれた方を支えたお店もありました。
2019年が、皆さんにとって、心おきなくお好み焼きを楽しめる一年になりますように、

302枚ですか、素晴らしいです。
今年もブログ拝見させてもらいまｓ。
私、学生の頃に記録はしてませんが、年間３００枚くらいはいただいてたかもです。
でもそれは、実家の近くの３店舗くらいでです。
様々のお店で300枚超えは素晴らしいというか、なにかパワーを感じます。

> タミックさん
明けましておめでとうございます。
同じお店で300枚というのは、よほどそのお店が気に入っていらしたのですね。それだけ気に入ったお店があるというのは素晴らしいことだと思います！