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これまでブログでご紹介したお店のみを対象にした、独断と偏見による、暫定順位です。 順位はあくまで暫定的なもので、変動します。 そもそもおいしいお好み焼き屋さんしか紹介しておりません（原則5段階で3.5以上）。 2009年から記録をつけ始めて、2010年9月末現在で180枚（117軒）のお好み焼の中から、おいしいものだけをチョイスしています。 とはいえ食べ物というのは、その人の好みが出るものですので、遊び程度のものとして、軽く考えていただければ幸いです。 ちなみに2010年は、9月末までに86枚食べています。月10枚をノルマにしておりましたが、8月の暑さで少しペースダウン、9月はブダペスト出張で日本にいない期間があったのと、帰国後風邪ぎみだったりしたこともあって、これまたペースダウン。ノルマに4枚届かない結果となってしまいました。第四四半期にラストスパートをかけたいと思います！ この第三四半期に新たにランク入りしたお店は5軒です。特に竹原焼きのまる重はかなりお薦めです。また一部のお店が、大きくランクを上げています。第三四半期は、夏場ということで、キャベツの味の落ちる時期ですが、それをカバーするために創意工夫しているお店は、夏場でもおいしい。逆に、冬場おいしくても、あまり創意工夫のない店は、夏場にはどうしてもランクが落ちます。キャベツそのもののうまさを前面に押し出したような、正統派のお店ほど不利になりやすい時期でもありますね。 いずれにしても、おいしいと思った店しか紹介していません。順位が最下位の店でも、行っていただければ、きっとおいしいと思っていただけると思いますので、ぜひ行ってみてください。 なおお好み焼き進化系統図で取りあげた、お好み焼きの進化の歴史にとって重要だと思われる店は太字で表示しています。 今回順位 前回順位 店名 自己評価-信頼性係数-総合評価
１位 １位 粋-SUI- 4.5-2.3-10.35 ２位 ２位 常太郎 3.5-2.2-7.7 ３位 ２位 大ちゃん 3.5-2-7 ４位 １９位 貴家。 4-1.7-6.8 ５位 ４位 一銭洋食 4-1.6-6.4 ５位 ４位 十四朗 4-1.6-6.4 ５位 ６位 はいからさん：まだ記事にしていません。 4-1.6-6.4 ８位 ６位 八紘：まだ記事にしていません。 4-1.5-6 ８位 ６位 たちこま 4-1.5-6 ８位 ２１位 きゃべつ(中町店) 4-1.5-6 ８位 ２１位 zaza 4-1.5-6 １２位 ９位 かんらん車 3.5-1.6-5.6 １２位 ９位 新天地みっちゃん：まだ記事にしていません。 4-1.4-5.6 １２位 ９位 得 4-1.4-5.6 １２位 ９位 AUX Dining 4-1.4-5.6 １２位 ９位 くろべえ 4-1.4-5.6 １２位 ９位 こっちじゃん 3.5-1.6-5.6 １２位 ９位 長久 4-1.4-5.6 １２位 ９位 やまさ家 4-1.4-5.6 １２位 ９位 いっちゃん 3.5-1.6-5.6 １２位 ２１位 山本 4-1.4-5.6 １２位 ２６位 楓 3.5-1.6-5.6 １２位 ３４位 さっちゃん 3.5-1.6-5.6 １２位 ３９位 どい 4-1.4-5.6 １２位 na まる重 4-1.4-5.6 ２６位 ９位 もり 3.5-1.5-5.25 ２６位 １９位 ひで 3.5-1.5-5.25 ２６位 ２６位 そばらいファーム 3.5-1.5-5.25 ２９位 ２１位 とらじ 4-1.3-5.2 ２９位 ２１位 味庵 4-1.3-5.2 ３１位 ２６位 鶴屋 3.5-1.4-4.9 ３１位 ２６位 ひなた 3.5-1.4-4.9 ３１位 na 悟空：まだ記事にしていません 3.5-1.4-4.9 ３４位 ３０位 そぞ 4-1.2-4.8 ３４位 ３０位 ひじり 4-1.2-4.8 ３４位 ３０位 ぼんぼん 4-1.2-4.8 ３４位 ３０位 はるみ 4-1.2-4.8 ３４位 na 楽遊あっちゃん 4-1.2-4.8 ３９位 ３４位 みっちゃん（横川） 3.5-1.3-4.55 ３９位 ３４位 多聞：まだ記事にしていません。 3.5-1.3-4.55 ３９位 ３４位 三八 3.5-1.3-4.55 ３９位 ３４位 藤川：まだ記事にしていません 3.5-1.3-4.55 ３９位 na おこの味屋 3.5-1.3-4.55 ４４位 ４０位 キミッツ：まだ記事にしていません 3.5-1.2-4.2 ４４位 ４０位 ひらの 3.5-1.2-4.2 ４４位 ４０位 大福 3.5-1.2-4.2 ４４位 ４０位 カープ(堺町店) 3.5-1.2-4.2 ４４位 ４０位 柚香 3.5-1.2-4.2 ４４位 ４０位 こひなた 3.5-1.2-4.2 ４４位 ４０位 我が家 長男：まだ記事にしていません 3.5-1.2-4.2 ４４位 na りゅう 3.5-1.2-4.2 ５２位 ４７位 電光石火 3.5-1.1-3.85 ５２位 ４７位 お好みハウス８７：まだ記事にしていません 3.5-1.1-3.85 |
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2010年10月02日
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２０１０年第三四半期お好み焼きランキングの参考ページです。 ランキングとは関係ない殿堂入の店と、お好み焼き研究の上で参考になるランクなしのお店を紹介します 殿堂入名店中の名店です。もはやランキングなんて関係ありません。どなたにもぜひ行ってほしいと思います。胡桃屋 5-2.3-11.5 おてつ 5-2.3-11.5 八昌（薬研堀） 5-1.5-7.5 八昌（五日市） 5-1.4-7 LOPEZ 5-1.3-6.5 ランクなしぜひ行ってみてとは言いません。ただ、特徴があってそれなりに面白い店です。お好み焼き好きの方は参考までに行ってみられると良いでしょう。みっちゃん八丁堀総本店 大野 一番 ふみちゃん 美笠 KAJISAN いこいや みっちゃん いせや 紙屋町本店 ぼてじゅう としのや Post Office Café@Poznan HIDE坊：まだ記事にしていません。 八昌(竹屋町)：まだ記事にしていません。 ドバイー：まだ記事にしていません。 参考記事広島風お好み焼きの作り方と鑑賞のツボhttp://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/29000841.html 極みのお好み焼き教室 第一回（トッピング理論） http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/36717213.html 極みのお好み焼き教室 第三回（府中焼き他、広島県内のお好み焼き） http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37030698.html お好み焼きの原点、一銭洋食 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/33516674.html 粋のお好み焼きを「皿で食べる」 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/33925382.html お好み焼きランキング評価方法を見直しました http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/34193318.html |
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