お好み焼きを語る会＠らすべがす

１１月１日の夜、お好み焼きを語る会が開催されました。
当ブログご常連のオタフクソースのＦさんを中心に、けっこうなペースで続けております。

恒例の「やらせ乾杯」でスタートですが、、、あれ、なにか、違うものが写ってますか？（笑）

今回の会場は、ＪＲ五日市駅北口すぐで、「らすべがす」さん。
「らすべがす」といっても広島です。
ゼンジー北京さんみたいですが（笑）
（このネタが分からない人はkazubonさんのブログへどうぞ→http://blogs.yahoo.co.jp/kazubon22jp/62884370.html）

オタフクソースからも近いので、近所に住んでいる社員の方も多く、社員の皆さんもよく来られるのだそうです。

まずは、豚しゃぶサラダでスタート。

ごぼうの天ぷら。

こういうのが、いいですよね。
素材の味が良くわかるし、良く噛むから健康にもいいし、いいですよね♪

すじポン酢。

レンコンのはさみ揚げ。
なんと３００円！

豚キムチ！

ホルモン♪

ゲソです！

砂ずり（砂肝）！
これは、こりこりした食感と、ボリュームと、旨味と、三拍子そろって、かなり美味しい。

さてさて、ここまで、写真のどこかに必ず一緒に写っていたのは、オタフクソースの新製品「オタフク　広島カキフライソース」！！！
http://www.otafuku.co.jp/recipe.php/goods/show.html?id=236

開発のＦさん自らお持ちいただきました。
ありがとうございます♪

カキフライソースをいただいたということで、マスターに急きょ牡蠣フライをあげていただいて、みんなでソースの実食！

うううううううむ、このソース、ものすごい旨さですね！
ワインの味と香りに、レモンや石臼びきの黒コショウでさっぱり感があって、塩分控えめ。
ソース自体にも、牡蠣エキスが入っているからということもあるのでしょうか、ものすごく、牡蠣のうまみが引き立ちます！

普通のソースやタルタルソースもいいのですけど、牡蠣フライに勝ってしまうんですよね。
その点、このソースは、かければかけるほど、牡蠣フライのうまみが引き立つ！
あっさりしていて、それでいて味のあるソースなので、たっぷりかけて食べられます。

牡蠣フライ、いろんな食べ方があると思いますが、私の知る限り、このＦさんの「広島カキフライソース」をかける以上に美味しい食べ方はないと思います。

さすがＦさん、お見事です！

【追記2011年11月8日】
Fさんより、販売店に関する情報が入りましたので、追記します。

>「広島カキフライソース」と一緒に広島県産牡蠣と広島県産レモンも広められたら
>いいなと思っています。
>「広島カキフライソース」は、全国発売で、広島では生協さんやスーパー各社で扱って頂いてます。
>スーパーで見つけてみて下さい。

さてさて、そんなわけで、この日は、ソース作りの話題が多かったですね。
こちらは、やはり開発のＳさんの「オレンジ衣」。

オタフクの開発の皆さんは、白衣ではなく「オレンジ衣」を着て仕事をされています。
オタフクソースさん、今年は創業９０年なんだそうですね。

ここで、購買のＯさんが、遅れて登場。
改めて、やらせ乾杯♪

料理はほとんど食べてしまっていたのですが、お店のほうで材料をとりわけて置いてくれて、一人分だけ料理して出してくれたりしました。
遅れてくるのが分かっていたとはいえ、普通ここまでしませんね。
こういう気遣いは嬉しいですね。

さて、そしていよいよ、ラスベガスさんのお好み焼きです。

やさしい味ですね。
いまどきのお好み焼きは、スパイスたっぷりで麺パリだったりするわけですが、インパクトはあるのだけれど、飽きが来たり、脂たっぷりでカロリーが気になったりするものも多いです。
その点、このお好み焼きは、スパイスも脂もあまり使わず、オーソドックスな作り方で、飽きのこない味に仕上がっています。
オタフクソースの皆さんも、何度となく食べに来ているとのことですが、結局、あれこれ食べるとこういうスタンダードなものに戻っていくんですかねえ。
毎日食べても、飽きない味ですね。

そして、お値段のほうも、毎日食べても安心な「５００円」。
広島のお好み焼きは、安くておいしいものが多いですが、それでも普通は６５０円から７００円。安くても６００円でしょう。
５００円のお好み焼きというのは、かなり珍しい。

もちろん、ソースは、Fさんの作ったオタフクソース。
これまたやさしい味ですね。

味も値段もとっても優しいお好み焼きです。
（注：この写真のネギはオプションで、+１００円です。）

というわけで、この日も、お好み焼きのことをいろいろ語っているうちに夜が更けました。
お好み焼きって、ほんとに奥が深いので、いくら語っても語りきれないのですが、とりあえず一旦お開きです。
次回は、お好み焼きを語る会の忘年会（かな？）。
盛大にやりましょう！

らすべがす
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