お好み焼き：夏場に光る「やまさ家」の美味さ

やっぱりやまさ家はうまいなあ。

やまさ家さんは、何度かブログで紹介していますが、夏場のこの時期は、この店の美味さが光りますね。
夏場というのは、キャベツの味の落ちる時期なのですが、セロリパウダーなど各種調味料を程よく使って、絶妙な味に仕上げるこの店のお好み焼きは、夏場に食べてもやっぱり美味しい。他の店の味が落ちる時期だからこそ、一段と美味さが光ります。
やっぱりね、夏場のキャベツの味の落ちる時期は、調味料で適度に味を補うべきだと思うのです。もちろん、調味料が勝ちすぎるのは論外ですが、この店の味加減はまさに完璧。
もちろん、この店の特徴である「はらりとほぐれる握りずし状態」の絶妙な麺の仕上げも健在。

この3連休、連休明け締め切りの仕事に追われ、お好み焼きを食べることだけが唯一の楽しみ。
そんななかどこのお店にいくか、けっこう悩むのですが、やはりやまさ家にして正解でした。
やっぱりやまさ家はうまいなあ（感涙）。

やまさ家
広島市安佐南区高取北１−４−３０　電話[phone]
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/asaminami/0828721121.html
http://www.nock.ws/umai.html#yamasaya
http://hamanet.jp/kaishoku/detail.aspx?txtKshopcd=2179

初訪時の記事（この店のお好み焼きの基本的な作り方などはこちらをご覧ください。再訪記事のリンク集も兼ねています。）
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/33780200.html

広島限定ブログランキング、クリックサポートです。
よろしければ、クリックしてください♪
↓↓