kossさんと「おはぎ」に行きました。

kossさんと八丁堀おはぎに行ってきました。
まずは乾杯のやらせ写真から。
kossさんとは、広島でも東京でも、何度も飲んでいますが、最近ちょっとご無沙汰でして、前回飲んだのが1月なんですね。
なのに、ブログでしょっちゅうやり取りしていると、いつもあっているような気がするのが不思議です。

さて、おはぎさんは、何度も記事にしていますが、実は、夜に来るのは初めてなんです。
昼はお好み焼きだけ食べてさっさと帰ってしまいますが、夜は夜で美味しいものがたくさんあります。
まずは「焼き枝豆」。
細「焼き枝豆って・・・？！」
店「え、焼き枝豆ですよ。食べたことありませんか？」
・・・って、そりゃ、食べたことありませんよね。枝豆焼いて食べませんよ（笑）
でも、これがまた実にうまい。
鉄板の上で、少し油をかけて焼くのですが、実にうまいです。
そして、なんと、これが180円！！
kossさんのところと半分に分けてくれたので、この写真の量の倍あって、180円です♪

茄子のゴマポン酢・・・だったかな？(^^ゞ
メニューの名前を忘れてしまいましたけど、これはすごい！
これね、うかつに噛むと、まるで小龍包の肉汁のような、アツアツの汁がぶちゅうっと、飛び出してきて危険です！
でもね、このアツアツの汁がうまい！
ゴマ油の香りと、茄子のうまみが凝縮された、すごく美味しいスープが出てきます。
すごいです。。。

せせり。

豚キムチ。
マスターが言うには、たまごの黄身をつぶさずに、豚キムチと一緒に口の中に入れ、口の中で混ざるようにするのが一番うまいというのですが。。。なかなか高度な技です。まぁみなさんやってみてください（笑）

豚トロ。
歯ごたえがあるのに、脂が乗って、旨味があって、実に美味！

そしてこれが「とろろ焼き」。
山芋をすりおろして焼くのですが、シャブシャブ用の薄いお餅とチーズが乗っています。
これは、超お勧め、実にうまい！

焼きうどんです。
この店の焼きそばや焼きうどんはほんとに飽きずに最後までしっかり食べきれる。
もちろん、お好み焼き屋さんの、焼きそばや焼きうどんは、中華料理屋さんのそれとは違ってとても美味しいのが普通ですが、でも食べるうちに飽きてくる店も結構あります。
この店は、全くそんなことがなくて、とっても美味しい♪

もちろん、お好み焼きもとっても美味しい。
今日は世羅町（広島県）のキャベツだそうですが、これがまた驚くほどうまい。
もちろん、嬬恋などキャベツ産地はいろいろありまして、広島県でも北広島町や音戸などキャベツがとれるところはいろいろありますが、世羅のキャベツって初めて聞いたな。
でも、これが驚くほどうまい！
調理そのものもさることながら、素材の目利きも、料理人の腕の見せ所ですからね。
素材選びまできちんとこだわっている店のお好み焼きは、やっぱりおいしい！

そして、これだけ基本のお好み焼きがおいしいと、この店のウリのサンバルソースにも負けない、しっかりした味のお好み焼きになります。
う〜ん、実にうまい！

そうそう、今日は、kossさんと飲みに行ったのでした（笑）
今日、kossさんをこの八丁堀おはぎにお連れしたのは、お好み焼きが美味しいのはもちろんなのですが、音楽好きという点でも趣味が合うだろうと思ったからなのです。
この写真は、エリック・クラプトンの来日コンサート（91年？）のパンフレットをkossさんが見ているところです。
この店には、こういう、音楽関係のものがたくさんあるんですよ。
お好み焼き好きの方はもちろん、音楽好きの方もぜひどうぞ♪

八丁堀おはぎ
広島市中区八丁堀４−７　 電話[phone]
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/ohagi.html
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37815229.html
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/38692781.html