あの大物ブロガーが突然広島に・・・！

あなたはウプサラ太郎を知っているか？！

某外資系企業の敏腕マネージャーというのは、浮世をしのぐ仮の姿。
スウェーデン駐在時に「スウェーデン赴任日記」という名前で始めたブログが大人気となり、帰国後はブログを横浜招き豚本舗と改名。プロの陶芸家顔負けの可愛らしいブタの置物を作る奥さんの尻にしかれ・・・失礼・・・素敵な奥様との楽しい日常をつづったブログが大人気！仕事にかこつけて世界中の美味しいものを食べ歩き、美しい写真と、ウィットにとんだ記事で、世界中を魅了するアルファ・ブロガー！
そう、それがウプサラ太郎さんなのです。

ところが、そのウプサラ太郎さんが、仕事が忙しいのか、ブログに飽きたのか、最近では、ブログを全然書かなくなってしまっているのです。
今年に入って、新年のあいさつ記事を書いた後、１月に一回、２月に一回ブログ記事を書いただけ。

そんなウプサラ太郎のブログが久々に更新された！

今日は名古屋と広島へ日帰り出張と、書いてある！

「なに？来るの？しかも今日？！・・・聞いてないよ、そんな話・・・」

というわけで、無事、お仕事を終えられたウプサラ太郎さんとご同僚のFさんと合流！
ブログ用のやらせ乾杯と相成りました♪

会場は、行きつけのju-shi(十四)さんでございます。

太郎さん、ブログ更新をさぼっているとはいえ、やはり料理を見るとブロガー魂に火が付くようで、一品目のざる豆腐から早速撮影開始(笑)

牡蠣！

菜の花と砂ずりのアンチョビソース！
「菜の花！砂ずり！アンチョビ！それは美味しいに違いない！」と、ウプサラ太郎さんのグルメ心に火が付きました。

マスターを交えて、なんやかんやと、料理談議に花が咲き・・・

太「スペインでペペロンチーノ・アリオーリオを食べたときにね、フライパンのままじゃーっと出てきたことがあって、熱々で、温度が違うとこんなに印象が違うのかって、びっくりしたんですよ！」
店「やりましょうか？！」

ということで、太郎さんのご要望で、メニューにない、鉄板パスタ！
なるほど、鉄板で熱々の状態のペペロンチーノ･アリオーリオは、新鮮でした！

そして、いよいよお好み焼！
こちらのju-shi(十四)さんの、お好み焼きは、オーソドックスなタイプなので、県外からお客さんがあると、まずこちらのお店で食べていただくようにしております。
オーソドックスと言っても、陳腐さは全くなく、細部まで手を抜かない、美味しいお好み焼きです。

が、今日は、新メニュー発見！
タケシの華麗なるお好み焼！
ピリカラのカレーソースとお好み焼きソースをブレンドして、福神漬をトッピングにあしらった、ユニークな逸品。
(タケシというのは、お店のスタッフではなく、レシピの開発に協力してくれた食品問屋の方だそうです)

カレーソース、上からかけるだけではなく、麺にもよくからんでいます。
カレーを使ったお好み焼きというと、楽遊あっちゃんのように、カレーをかけただけの素朴なメニューが一般的でしょう。いや、一般的というほど、多くはないですね。私は数軒しか知りませんが、その中でも、ブログで紹介する価値があると思ったのは、いまのところ楽遊あっちゃんだけです。なかなかお好み焼に合いそうで合わないのがカレーなのです。
ところが、このお好み焼きは、カレーがお好み焼きに自然になじむようにきちんと研究して開発した結果できたものだけあって、実においしい。
カレーライスの発想を超えて、カレーお好み焼きというカレーライスとは別のメニューとして確立したという感じですね。
メニュー開発でも何でもそうですが、基本が良くできていると、応用もきちんとできる。
このメニューは、その好例でしょう。

さてさて、ウプサラ太郎さんには、最後にデザートとコーヒーを召し上がっていただきました。
こちらのマスター、元パティシェなので、デザートもコーヒーも、とっても美味しい！

というわけで、大満足のウプサラ太郎さん。
マスターと固い握手をして、最終の新幹線で帰っていきました。
新横浜で降りるんですよね。
乗り越さないように、お気を付けください。

ま、kazubonさんじゃあるまいし、心配ないと思いますが(笑)

※以前、ウプサラ太郎さんのブログの紹介記事を書いたことがありますので、よろしければご覧ください。
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/24356412.html

※今日は他にも、あれこれ頂きました。「アボカドとキャベツのシーザーサラダ」(春キャベツの時期になって甘味が出てとても美味）、「お刺身の盛り合わせ」（あれこれ食べたいからちょっとずつやってといったら、要望通り、きれいに可愛らしく盛り付けてくれて、味だけでなく、見た目にも美味しかった）、「せせり」（東日本ならネックと言いますね。味があって、美味しいです）、なども頂きました。長くなるので、記事本文中からは割愛しましたが、とても美味しかったです！

鉄板Dining ju-shi 〜十四〜
広島市南区的場町1丁目3-11-2 Tel/Fax [phone]
http://ameblo.jp/teppanyaki-ju-shi/
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37622950.html