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再び三上さんが取材に来てくれました!

先週の答え合わせのためです。
昨日発表になったミシュランガイド広島2013特別版にお好み焼屋さんが掲載されるかどうかということについて、私の予想をお話ししたわけですが、それがあっていたかどうかということですね。

以下が、ミシュランガイド広島に掲載された24軒のお好み焼き屋さんですが、私の予想の中から選ばれたのは、4軒だけでした。
つまり、大幅に外れたわけです(^^ゞ

いやあ、正直な話、お好み焼き屋さんが掲載されるなんてことがあるのか?というのが、事前報道の焦点だったくらいですから、まさか24軒も大量掲載されるとは思っていなかったわけですよ。
そういう意味では、はずれはしたけど、嬉しい方向に外れたわけです。

私がどう言い訳するかは、5月17日(金)のtss(テレビ新広島)スーパーニュースをご覧ください!

もちろん、言い訳だけではなくて、なぜ予想が外れたのかを知っていただくと、今回のミシュラン広島の持つ意味が、より深く理解できます!ぜひご覧ください!


TSS(テレビ新広島)スーパーニュース http://www.tss-tv.co.jp/tssnews/
5月17日金曜日 5時53分から




<ミシュランガイド広島2013特別版掲載のお好み焼店>
いっちゃん(広島市東区)ビブグルマン!
胡桃屋(広島市中区)
越田(広島市中区)
たけのこ(広島市中区)
電光石火(広島市中区)ビブグルマン!
(広島市西区)
八昌(薬研堀)(広島市中区)ビブグルマン!
八昌(五日市)(広島市佐伯区)ビブグルマン!
八昌 お好み村(広島市中区)
桃太郎(広島市中区)
大樹(広島市安芸区)
三幸(広島市安佐南区)
やまさ家 (広島市安佐南区)
Okoじゃ(広島市佐伯区)
ようよう(海田町)
鏡(熊野町)
ほり川(竹原市)
栞(東広島市)
三八(千代田町)
空(三次市)ビブグルマン!
いわべえ(尾道市)
かたおか(府中市)
さち(府中市)
平の家(府中市)ビブグルマン!





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三幸に行ってまいりました!
ミシュラン広島2013特別版に掲載されたお祝いです!

私の事前予想でも、入って当然の店と思っていましたが、やはり予想どおり来ましたね。
何度か記事にしていますが、ここの磯野の生麺の扱いは、もう絶品ですからね。

そんなわけで、三幸の肉玉ソバの美味しさは、もはや言うまでもありませんから、今日はあえて肉玉うどんにしてみました。

うどんって、ソバよりもたんぱくですから、いろんな具材の味が良くわかるんですよ。
キャベツの甘味が良く出ていること。
天かすやら、豚肉やらの旨味が、うまく生かされていること。

肉玉ソバを食べているときには、ソバの旨さの裏に隠れて見過ごしがちな、お好み焼のベースの部分がしっかりできていることが、はっきりわかります。

この店の肉玉うどんもまた、絶品です!
三幸さん、ミシュランに選ばれて当然だよなと、今日も改めて実感しました。


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さてさて、今日は掲載記念ということで、店主ご夫妻にご無理言って、当ブログにご登場いただきました!

さぁ、この喜びの表情をご覧ください!

今回のミシュラン広島版では、24軒のお好み焼屋さんが掲載されたわけですが、広島市内に限って言えば、14軒。
広島市内に約千軒あると言われるお好み焼屋さんの中でわずか14軒ですからね。
わずか1.4%ですよ! 1.4%!
それは、もう、嬉しくて当然ですよね!
おめでとうございます!

今晩は、ぜひ、差し上げたお酒で祝杯をあげてください!

そして明日から、また、いつもの美味しいお好み焼きを、お願いします!
これからも、期待しています!








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