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このチーズ、パッケージをよくご覧ください。 パッケージの中ほどにカレーの絵が描いてありますね。 そう、このチーズ、カレーを美味しくするためのチーズとして開発された新商品なのです。 商品紹介ページにも「ロマーノチーズ100％で力強い香りとコクが特徴の粉チーズ。スパイシーな料理との相性がよく、特にカレーにかけるとどんなカレーもより一層おいしくなります」と書かれています。 カレーを美味しくするチーズというコンセプトが、なかなかユニークじゃありませんか。 そして、このチーズをいただいた時に、「カレーにあうチーズなので、お好み焼きなんかもどうでしょうね？」なんて言われてしまったのです。 そういわれたら、やってみるしかないでしょう！！ ju-shi(十四)は、とても研究熱心で、白いアイツのせなど、ユニークなメニューをたくさん開発しています。 そして、そのメニューの中にタケシの華麗なるお好み焼きというカレー味のお好み焼きがあるのです。 このチーズを試してみたいという趣旨を伝えると、ju-shi(十四)のマスター、通常のお好み焼きと、カレーお好み焼きを半々に作ってくれました。 さすが！研究熱心です！ そして、チーズをかけてみたのが、この写真です！ さてさて、実験の結果ですが、タケシの華麗なるお好み焼きには、見事にあいました！ このチーズ、通常のパルメザンチーズよりも、味も香りもかなり濃いので、カレーにぴったりです。 通常のお好み焼きにも、もちろんあうのですが、カレーのようなスパイシーなもののほうが、味のコントラストがよりはっきりするようですね。このあたりが、通常のチーズとかなり違います。 さすが、カレー用チーズです。 というわけで、実験の結果、やはり、このクラフト ヴァッキーノ ロマーノチーズは、カレーに抜群によく合うということがわかりました。 開発コンセプト通りの、見事な、新商品ですね！ 需要が横ばいの粉チーズ市場を細分化して、需要の拡大を図るという、まるでマーケティングの教科書通りの新商品で、講義の教材にも使えそうです♪ 鉄板ダイニング ju-shi（十四） 広島市南区的場町1丁目3-11-2 Tel/Fax 082-258-2771 http://ameblo.jp/teppanyaki-ju-shi/ http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37622950.html |
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2013年09月17日
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広島経済大学・細井ゼミとコンテフレスタ（広島のスーパー、フレスタのウェブ通販部門）とのコラボ企画、懐かしお菓子おかッシー、先日、広島ホームテレビのDr.キャンパという番組で取り上げていただいた際の映像が、Youtubeにアップされました。 「細井ゼミ」がテレビに出るのは初めてのことです。 ぜひご覧ください！！ ↓↓↓ 【Dr.キャンパ】（2013年9月14日放送） http://www.youtube.com/watch?v=jt-CeYvOGdU |
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