おてつ

いよいよこの日が来てしまいました。
おてつ、明日が最終日。
明日はちょっと予定があるものですから、今日、最後の一枚をいただきに行ってまいりました。

どうせ満員なのは予想がつくので、閉店時刻の8時半直前に滑り込む。
といっても、満員で、閉店どころではありません。

あちこちから届いたお祝いのお酒・・・というかお餞別というか・・・とにかくいろんなお酒のご相伴にあずかって延々と飲む。

店「ウチのお好み焼きは美味しかったかねぇ」
細「何をいまさらそんなこと言ってるんですか。決まってるでしょう(笑)」

8時半閉店のはずが、宴は延々続きます。

しまいには、「鉄板磨きが見たい」「というか、磨かせて！」なんていう妙な要望も飛び出して、8時半閉店のはずが、気が付けば11時。

この木箱を加工した自家製の道具の下に、鉄板磨き用のパットをしいて、ごしごしと鉄板を磨いていきます。
バーナー部分の黒い焼跡も、すうっと落ちていきます。

鉄板磨きが済むのは、お店を占めた一時間半後だそうです。
お店をオープンしてから10年間。
この作業を延々と続けてきたんですねえ。

いつまでも居たい気もしましたが、そういうわけにもいかず。
あの、伝説の、“大将のお母さん”に見送られてお店を後にしました。

おてつ、いよいよ、閉店か。。。
ほんとに、ほんとに残念で、何と言ったらいいのかわからなくって、ほんとにほんとに、ただただショックです。

でも、泣いても笑っても明日が最終日ですから、いまだに一度も行ったことがないという方は、ぜひどうぞ。

それにしても残念だなぁあ。。。

おてつさん、
最後の最後まで、美味しかったです！

ごちそうさまでした！！

おてつ
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たっち。さんによる解説記事
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