広島やらせ乾杯本舗 旧館

おてつ、まさかの閉店へ・・・

まさかこんな日が来ようとは・・・
おてつが、今月21日で閉店ということになりました。
お好み焼きの記事をブログに載せるようになった頃、このお店に出会いました。

一口食べて明らかに違いが分かる個性あるお好み焼きに、お好み焼きへの興味が一層掻き立てられ、お好み焼き研究に一段と拍車がかかりました。
あの時のことは、今でもはっきりと覚えています。
いうなれば、私のお好み焼き研究の原点ともいえるお店です。

おてつのお好み焼きは、本当に完成度が高い。
素材の持ち味そのもので食べさせるいっちゃんに対して、しっかりとした味付けで素材の持ち味以上の美味さを出す「調味」が絶妙なおてつ。
この２軒の店が、広島のお好み焼き界の双璧だと思うわけです。

そんなおてつが閉店って、もう、ショックでね。。。

私、この店のことをブログに書くたびに、「狭い店なので、あまり流行ると私が入れなくなるから、ほんとは記事にしたくありません」なんて書いてたんです。

でもね、今日は書きますよ。
おてつに行ったことがないという人は、ぜひ行っておくべきです。

あと２週間しかありません。
しかも日・月・火が休みで、昼の営業は土曜日のみだから、営業日はあと９日。。。

今、行かなければ、後悔しますよ。

おてつ
広島市中区白島九軒町２２−４　　電話　 [phone]
http://www.chugoku-np.co.jp/okonomi/naka/0822227101.html
http://hamanet.jp/kaishoku/detail.aspx?txtKshopcd=1890
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/34310565.html
日・月・火　休み

これまでのブログ記事
2012年5月23日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39744778.html
2012年3月20日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39570172.html
2011年11月19日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39182390.html
2010年12月23日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37629028.html
2010年5月21日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/36219052.html
2010年1月14日：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/35220596.html
2009年10月2日(初訪)：http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/34310565.html

たっち。さんによる解説記事
http://blogs.yahoo.co.jp/rmwtp483/23739958.html

金曜18時の研究室の夜景：2013年12月6日

10月4日から、「撮れるときだけ撮ります」という気楽なスタンスで続けております、「金曜18時の研究室の夜景」シリーズ。

今日は雲が多くて、街の明かりが反射していますね。
ずっと曇っていましたから、また寒くなるのかもしれません。

さて、今週は、久しぶりにゼミ生指導に専念した一週間でした。
毎年のことなのですが、11月までは学外の仕事が結構多いのですね。ところが12月になると、学外の仕事はぐっと減ります。皆さんお忙しいので、研修とか、エクストラな用事を入れる余裕がなくなるのでしょう。
その分、大学のほうは、学内の論文大会やら、4年生の卒論やら、新年度に向けたカリキュラム編成だのなんだのかんだの、師走らしくバタバタしてきます。

何十人分も論文読んで、ああしろこうしろと話し続ける生活が、例年通りなのですが、久しぶりで新鮮です。

その上、明日の朝は、知りため！プラスへの出演もなし(番組はありますが、企画の都合で私が休みだというだけです)。普段なら、「さぁ、明日の準備！」というところなのですが、それもなし。

そんなわけで、当たり前の日々が妙に新鮮な金曜日の夜景です。