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私ね、この「かばちや」のラーメンが好きなんですよ。 まぁ私はいわゆる「ラーメンブロガー」ではないので、こちらのラーメンの詳しい解説は、トーマスさんにお任せすることにしましょう。 でも、まず、この穏やかなたたずまいがいいでしょ。 「どうだまいったか」と前面にぐいぐい出てくる感じではなくて、すべてが奥ゆかしくスープの底に潜んでいる。 そのスープの上に、麺、チャーシュー、卵などが、ひっそりと少しだけ顔を出している。 でも、この豚骨のスープが、しっかり味があるのに、あっさり目で、すうっと胃袋に染み渡る。 そして、このチャーシューも太くて、やわらかくて、味があってね、卵も程よい半熟加減だし、麺は固めにゆでられた細麺で、スープもよくからむし、麺自体もうまい。 見た目の奥ゆかしさと似ても似つかぬインパクトのあるラーメンで、それでいてすうっと体に入っていく・・・ ああ、美味しい。。。 で、まぁ、「ラーメンブロガーではありません」とか言いながら、一応私もブロガーの端くれ、こういうの、やりたくなっちゃいますよね。そう、「麺リフト」（笑） 実は、かばちやさん、オープン当時からよく存じ上げているのですが、ここ数年、お好み焼きの年間ノルマ達成が難しく、なかなか行けずにいたのです。3年ぶりくらいなんじゃないのかな。 でも、久しぶりに行ってみても、相変わらずおいしかった。 かばちやさん、ほっとする美味しさでした。 らーめん かばちや 広島市南区猿猴橋町4-22 TEL：082-263-8633 トーマスさんのブログ記事 http://blogs.yahoo.co.jp/tt_tohma/14503899.html http://blogs.yahoo.co.jp/tt_tohma/12614697.html |
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2014年02月11日
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コメント（10）
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この日は全国的にすごい雪でしたね。 広島も雪でして、局まで行くのが大変でした。 でも、テレビカメラのモニターをご覧いただくと、さすがにそちらはバッチリホワイトバランスがあってますね。 ということで、カメラさんに、ホワイトバランスの合わせ方を教わって、やってみました。 まだ少し研究の余地がありそうですが、だいぶ良くなりましたよね♪ 来週、また、いろいろ試してみます。 この日は、リハーサルがほとんどなくて、時間を持て余しておりまして、、、、 「あ、そういえば、調整室って見たことないなぁ」とKディレクターにつぶやくと、「え、行ってみますか？」とおっしゃられるので、行ってまいりました。 この日は、カープ日南キャンプの中継とか、ツイッターでの視聴者の皆さんのつぶやきを番組に反映したりとか、普段よりもすることが多かったようで、本番前の最終調整に大忙し。 「リハが早くすんで、ちょっと暇だね」なんて言っている、能天気なコメンテーター陣とは大違いでした(^^ゞ そして、リハが早くすんで暇な人が、ここにももう一人。。。。 この日はバレンタイン直前スイーツ特集ということで、いろんなスイーツがあったのですが、そのHill Valleyのポップコーンをつまみ食いする住谷綾香ちゃん！ ・・・というのは嘘で、ブログ用に、つまみ食いするふりをしてもらいました（笑） でも、こちらは、やらせじゃなくて、ほんとにやっちゃった写真（笑） KディレクターがYOKU MOKUのロールケーキのフィルムをはがす時に穴が開いてしまったのです。。。 ・・・が、まぁ、なんとかこれならOKかな・・・ うん、まぁ、なんとか・・・ というわけで、無事番組も終了し、問題のロールケーキも、カットされてこういう姿に。 Kディレクターが穴をあけてしまったことは、こうして闇に葬り去られたのでした。 ・・・とか言いながら、ブログでバラしてますが（笑） さて、来週は、 「そば特集」だそうです！ 広島、もともとあまり蕎麦を食べない地域だとは思うのですが、最近美味しい蕎麦屋さんが増えてきましてね、私も個人的に広島の蕎麦事情がちょっと気になってきているところです。 来週も知りため！プラスをぜひご覧ください！ 広島ブログランキング「クリサポ」です。よろしければぜひクリックしてください！
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