広島やらせ乾杯本舗 旧館

2014年170枚目のお好み焼き＠胡桃屋

2014年170枚目のお好み焼き、胡桃屋さんでいただきました。

170枚目という節目の一枚ですのでね、ブログで紹介するにたる、間違いなく美味しいお店で食べなければいけません。
その点、胡桃屋さんは、ミシュラン広島2013に掲載された名店です。
味のほうは折り紙付きです。

素材の持ち味をうまく生かしたタイプのお好み焼きで、とてもおいしいです。
こちらの麺は「かねこ」さんという小さな製麺所の麺を使われているんだそうです。こちらには何度も伺っていますが、これは初めて聞きました。確かに磯野よりは少し細く、卵感が強いなあと思っておりました。つるっと、もちっとした、良い麺です。
そして、時期もあるんでしょうけどね、キャベツが甘くておいしい。
この店で食べておけば間違いない、そんな一枚ですね。

さて、今年も残すところあとわずか。
お好み焼きの年間ノルマは180枚へむけて、あと10枚というところまで来ました。
ラストスパート・頑張ります！

お好み焼き　胡桃屋
広島市中区八丁堀9−5　山本ビル２F　電話　[phone]
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/28951049.html
http://www.chugoku-np.co.jp/blog/article/article.php?page=7&comment_id=280&comment_sub_id=0&category_id=202

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