Bali-A緑井店で、2014年172枚目のお好み焼き

２０１４年172枚目のお好み焼きは、Bali-A（緑井店）でいただきました。
きれいなお好み焼きですよね。
こちらのお好み焼きも、もう何度も記事にしておりますが、とっても美味しいお好み焼きです。
最大の特徴は、シソの扱いの上手さでしょうか。
シソというのは香りが飛びやすく、すばやくかつ丁寧に扱わないと香りが飛んで消えてしまいます。
こちらのお好み焼きには、必ずシソが一枚入るのですが、実は何枚も重ねて入れているんじゃないかというくらい、しっかり香ります。

それとね、この店の魅力は、ご夫婦の連携の良さではないかと思うんですよね。
こちらのお店をオープンされてしばらくたって結婚されて、奥様もお店に立たれるようになって、はや2年。
最初はちょっとした手伝いだけだった奥様が、どんどんいろんなことがこなせるようになって、ご主人の動きに合わせて、臨機応変にサポートされます。

そういえば、初めてブログ記事にしたときの写真と比べても、お好み焼きがきれいになっているような気がしますね。
これも、ご夫婦の連係プレーの賜物でしょうか。

ご夫婦の笑顔も素敵な、とっても美味しいお好み焼きです。

さて、これで今年の172枚目。
ノルマの180枚まであと8枚ではありますが、忘年会シーズンだし、仕事も多い時期だし、年末は休む店が多いし。。。
ううむ・・・頑張ります。

Bali-A(緑井店)
広島市安佐南区緑井５丁目１８−４　082-870-3096
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/40327258.html

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