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美味い! やっぱり美味いですよね! お盆ですからね、休みの店が多いのですよ。でもいっちゃんならやっているはずと思ってうかがったわけです。 ASSE店のほうに行くほうがお盆らしい光景が見られるだろうなとも思ったのですが、帰省客や観光客で大混雑なのは目に見えているので、こちらの 本店の方へ。もっとも、こちらもミシュランに載った名店ですから、やはり混んでましたね。 いっちゃんのお好み焼きは、素材の持ち味を最大限に生かすのが真骨頂。少し長めにゆでた磯野の生麺を片面だけパリッとさせる「片面麺パリ」スタイル。ツルッ、パリっ、モチっという絶妙な食感と、豊かな香りが嬉しい。そして、体にすうっとしみこんでくる、キャベツの自然な甘さ。 写真の通り、ソースも控えめの超薄味ですけどね、ソースを足したりせずに、素材の味をそのまんまいただきたい。そんな一枚です。 帰省された方、観光でいらした方にも、ぜひ召し上がっていただきたい。 一口めのインパクトを追及する最近のトレンドとは逆方向ですから、一口食べて美味いと飛び上がるようなお好み焼きではありません。 でも、味わえば味わうほど、素材の自然な旨みが、じんわりと体にしみこんでくる。 そんなお好み焼きです。 |
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2014年08月15日
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そのせいか、今日はお茶増量(笑) ボトルごと出てきました! ありがとうございます! 番組のほうは、終戦の日ということもありまして、終戦関連の話題もありました。 今日は、サンフレッチェ特集がありましたので、元サンフレの中島浩司さんがゲストでお越しになりました。ナカジさん知りため!でもお会いしたことがあるので、お目にかかるのは二度目です。 お天気コーナー、今日の担当は波多さん。いろいろクイズがあって、全然わかりませんでしたが・・・(^^ゞ。夏休み期間中ですし、お天気も気になりますね。 中島さんを囲んで記念撮影。 69年目の終戦の日。 サッカーの話題で盛り上がれるのも、「夏休みなのに天気がイマイチだねえ」なんて言っていられるのも平和な世の中だからこそですよね。 とはいえ、世界中物騒なことが多いですが、こういう機会にしっかり平和について考えたいですね。 ※お盆のコメンテーター人手不足状態は来週も続きます。来週は、月、火、水と三日連続で出演です。そして、その前に明日の朝は知りため!プラスに出演させていただきます。こちらもぜひご覧ください。 |

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