お好み焼き（関西風）：OTAFUKU NY

ニューヨーク二日目。
といっても昨日はついただけですから、実質的には今日から始動です。

今日は結構よく雪が降りました。
昨日と同じホテルのテラスを撮ってみましたが、雪がちょっと増えていますね。

さて、今回は、オタフクソースさんの米国現地法人Otafuku Foods Incの活動の視察を主な目的としておりまして、インタビュー取材、関係先の訪問、試食（笑）と、かなり頑張って動き回っております。

こちらは、その名もOTAFUKUという、たこ焼き＆お好み焼きのお店です。
いただいたのは、ComboD。お好み焼きと焼きそばのセットです。焼きそばの上にどーんとお好み焼き（関西風）がのるんですね。
写真では、ちょっとわかりにくいですが、写真中央の大きなキャベツのあたりから左がお好み焼きで、右が焼きそば。

お好み焼きは、野菜がぎりぎりまとまるくらいのところまで粉を少なめにしています。
粉が多いと、きちんと焼いていても、こういう食感になれていないので、生焼けだと勘違いされるリスクがあるらしく、あえて粉を少なめにしているらしいです。
ですから、野菜のシャキッとした感じに、少し小麦粉でとろみをつけたような感じの食感。
その点、日本のものと少し違いますが、これはこれで美味。
ソース自体はオタフクソースですが、さらにチリソースとか、わさびマヨネーズとか、オプションのソースを付けると、これがまたよく合います。

たこ焼きはかなり美味しい！
やはり生焼け感から来るリスクを回避するため、日本で食べるよりはしっかり目に焼いたタコ焼きですが、お味のほうはなかなかです。

テイクアウト中心のお店ですが、簡単な飲食スペース（カウンターで立食するかんじ）もありますから、店内で食べることもできます。

そして、お店の壁には、こんなものが♪

次のお店へGO！！（笑）

ということで、次のお店へ向かいます。
雪は積るし、雪のせいで普段はつかまるタクシーも全然つかまらないし、なかなか大変な取材でした。

実は、このお店で既に2軒目でして、この後も何件も行きましたから、かなり胃が持たれます。
胃腸が持つかどうかが心配です(^^ゞ

OTAFUKU
220 east 9th street new york, NY 10003
http://www.otafukuny.com/
https://www.facebook.com/otafukunyc