じゅにあ→お好み焼アカデミー

一昨日、じゅにあに行ってまいりました。
奇をてらわない、一見オーソドックスなお好み焼きですが、生地にカレー粉が入ったり、キャベツを水にさらしてあくを抜いたり、細部までこだわった、とてもおいしいお好み焼き。
普通の広島のお好み焼きのほかに、府中焼き（この写真）もあります。研究熱心なので、どちらも抜群に美味しい！

ということで、お好み焼アカデミーへもご入会いただきました！！
じゅにあさんは、Tj広島のお好み焼き特集でもご紹介させていただいたところですし、ぜひとも会員になっていただきたいお店だったのです！

そして、ご覧ください、この美しいバッジ！
お好み焼アカデミー正会員の会員バッジでございます。
じゅにあさんが撮影されたものをお借りしております。

実はこのバッジ、あまりにピカピカ過ぎて、なかなかうまく写真にとれないのです。
反射がきつかったり、反射を抑えようと設定を変えると暗くなったり、実に難しい。
じゅにあさんも、マニュアルでいろいろ設定を変えて撮影されたそうですが、この写真からも、撮影者の職人的なセンスの良さや気遣いの細やかさがうかがえますよね。
こんな素晴らしい写真が撮れる店主が焼いたお好み焼きが美味しくないわけがない。

じゅにあさん、ぜひこの写真のようなピカピカのお好み焼きを焼き続けてください。

そして、このバッジがほしいというお好み焼き店さんは、ぜひぜひお好み焼アカデミーにご入会ください♪

じゅにあ
広島市中区立町３−２１　082-247-1033
http://junia-hiroshima.wix.com/okonomiyaki
http://ameblo.jp/junia1214/
http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34018451/
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/40814416.html