広島やらせ乾杯本舗 旧館

グアナファトでの食文化フェスティバル二日目

広島県とメキシコ・グアナファト州の食文化交流事業、二日目が終わりました。
大盛況なのはもちろんだし、LOPEZさんのお好み焼きが昨日にもまして大人気なのも言うまでもありません。

それよりなにより、嬉しいのは、現地のメキシコ人のスタッフがものすごく意欲的に学んでくれることなんですよね。

イベントがひと段落したころ、和食チームの料理人の皆さんの修業時代の話になりましてね、それをLOPEZさんが通訳してくださるわけですが、現地の１０代の若いスタッフが今の自分のイメージが重なるのか感動して泣きだしちゃってね。「この子ら日本に連れてこれればもっといろんなことがおしえられるのになぁ」とか、みんなでもらい泣きしてました。

そして、帰り際、ふと振り返ると、その若い子たちが片付けしている姿が、、、
先に帰った私たちでも、ホテルに着いたのが１時半です。彼らが買えるのは何時になるんだろう。

どこの国でもそうですが、飲食店で働くというのはこういうことなんですよね。
美味しい料理で私たちを喜ばせてくれる、飲食店の皆さんへの感謝の念を新たにしました。

いや、なんか、この文化交流事業、すごくいいなぁ。
ぜひ今後も継続して実施してもらえるよう、県の職員の皆さんに、強くプッシュしておきました！！

まだ二日も続くと思うと、かなり体がしんどいけど。。。

頑張ります(^^ゞ

グアナファトでの食文化フェスティバル一日目

広島県と姉妹県提携している、メキシコのグアナファト州との文化交流事業のため、メキシコに来ております。
文化交流と言ってもいろいろですが、もちろん、私の最大のミッションは、お好み焼きを広島で広めること。そのために、各種イベントでお好み焼きを食べていただいたり、解説したりするわけです。
そのイベントが昨晩からスタート！

イベント前に、お好み焼きチームで記念撮影！

今回、我がお好み焼きチームには、広島が誇る名店LOPEZさんに来ていただいております。
LOPEZさん、お好み焼きのエキスパートなのはもちろんですが、グアテマラご出身でスペイン語がご堪能。（というか、ネイティブスピーカー）
地元メディアの取材も受けましたが、流ちょうなスペイン語で完璧な対応！！

グアナファト州の観光局長もお越しになりましたが、これまた完ぺきな対応！
（スペイン語の名刺の肩書がよくわからず、最初にこの記事を書いた時には別の肩書にしておりました。すみません。)

観光局長にもお好み焼きを食べていただきました！

そして、このシーン、もう３０名くらいのかたが、写真や動画に収めてましたね。
おそらく、皆さん、各種SNSで、この画像、動画をたくさん配信してくださったことでしょう。
お好み焼き普及に弾みがつきます！

鏡開き！

メキシコの方はもちろんですが、現地駐在の日本企業の方などもたくさんご参加いただいていて、日本人の皆さんに集まっていただき、記念撮影！！

というわけで、大盛会のうちに無事終了。

みんなで記念撮影！

州政府から、記念のプレートをいただきました。嬉しいです。

というと、やり遂げた感いっぱいなのですが、実はまだ初日。

こういうことが、まだ三回ある・・・

終わって帰ったら午前様だし、結構しんどいですけど、まぁ、出来るだけ頑張ります！！