八雲アルパーク天満屋店で細井ゼミ生が考えた新メニュー発売

細井ゼミの学生が考えた八雲アルパーク天満屋店さんの新メニュー「ちょっとよくばりで贅沢な海鮮丼」が発売になりました！

どうですか！？
おさかな９種類の海鮮丼も、小鉢がいろいろついてくるところも、「ちょっとよくばりで贅沢」な感じでしょ。

学生の考えたメニューというと、「ユニークなアイディア」をアピールするものが多いと思うのですが、このメニューはあえて逆を狙っています。八雲を運営するヒロコシさんから提供を受けた様々なデータや、店舗周辺のデモグラフィックデータなどを分析し、「こういうメニューなら確実に売れる」という手堅いヒットを狙ったメニューなのです。
その甲斐あってか、１２月１日の発売以来、好調な売れ行きだそうです。

そんなわけで、試食会ということで、八雲アルパーク天満屋店さんに、お招きいただきました。

料理を待つ間に、メニュー表を手にもって、記念撮影。

商品のアイディアは出したものの、実際に食べてみるのは今日が初めて。
こんな風に記念撮影しながらも、どんなものが出てくるか、気もそぞろです。

さぁ、出てまいりました！
どんなお味か、ドキドキします！

せっかく開発した商品ですから、やはり記念撮影しないとね。
早く食べたい気持ちを抑えて、記念撮影。

私も撮ってもらいました。
私はこういう場を設定しただけで、商品の開発そのものはゼミ生が自力でやったわけだし、しかも最後の最後の商品化の部分は八雲さんの力がなければできないのですが、それでもまるで自分の商品のように嬉しいです。

実際いただいてみて、美味しいし、コンセプト通り、「ちょっとよくばりで贅沢」だし、とってもいい感じです！！

というわけで、大満足で試食会修了！

このメニューは、八雲アルパーク天満屋店でお召し上がりいただけます。
お近くの皆様、ぜひぜひお試しあれ！！

八雲アルパーク天満屋店
広島市西区井口明神1ｰ16ｰ1アルパーク西棟4F
082-501-1801
http://www.hirokoshi.co.jp/yagumoa