お好み焼きを語る会＠みっちゃん総本店じぞう通り店

オタフクソースの皆さんと私のお友達とで不定期で開催している「お好み焼きを語る会」、みっちゃん総本店じぞう通り店で開催いたしました。

恒例のブログ用のやらせ乾杯からスタート。
やらせ乾杯というのは、このブログの開設当初、「インターネットに顔や名前が出るなんて勘弁して」という時代に、顔や名前を隠して手元だけのアップで会合の楽しい雰囲気を伝えようという苦肉の策から始まった習慣ですが、、、
これだけ人数が多いと、もはや手元だけの写真というのは不可能ですね（笑）

さてさて、お料理、いろいろ出てまいりました。
どれも美味しいです！

盛会すぎて、お料理の写真をあまりとっていないのですが、さすがにこれは撮り忘れるわけにはいきませんね。

いやぁ、美味しかったです！

今回の「語る会」にはわれらお好み探偵団の八谷しおりさんも参加！
八谷さんにビールをついでもらうと、男性陣、大盛り上がり！

お好み焼き好きが集まる会ですからね、お好み焼き番組のメインパーソナリティーの八谷さんは、大スター。盛り上がるのも当然ですね。

さぁそして出てまいりました「みっちゃん」のお好み焼きです。
しっかり目にゆでた磯野の生麺を麺パリにします。磯野の生麺は、長めにゆでると甘味が出ますね。長めにゆでた後に麺パリにすると、麺の芯がふんわりして、外側だけがぱりっとする、エアリーな麺パリになりますね。
そして、キャベツも甘くしっとりと、絶妙な仕上がり。
さらに特製ソースがね、オタフクのレギュラーよりさらに甘めですが、それがこの麺パリによくあるんですよね。
ものすごく優しい味になります。
いやぁ、ほんと、美味しかった！

最後に記念撮影。
この日は、この会では初めてのお子さんの参加もあり、とっても楽しい会でした。
そして、この会、「お好み焼きを語る会」という名前なんだから、当たり前と言えば当たり前なのですが、今回ほどお好み焼きについて語り続けた会もないかもしれません。みっちゃん総本店というお好み焼きの歴史を作り続けてきた店で、抜群に美味しいお好み焼きをいただくという、スペシャルなシチュエーションがそうさせるんでしょうね。
素晴らしい夜でした！

みっちゃん総本店　じぞう通り店
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