2017年200枚目のお好み焼き：Balenaの「特製ピリ辛焼」

2017年200枚目のお好み焼き、9月12日にBalenaさんでいただきました。

自分で言うのもなんですが、今年は異常なハイペースで食べております。
われらお好み探偵団の取材とか、ネタのリサーチとか、ピース焼企画の応援とか、お好み焼きを食べに行くことが仕事化しつつあることが原因なのは間違いない(苦笑)。
でもね、広島のお好み焼きって、ほんとにいろんなバリエーションがありまして、食べていて、ほんとに楽しいです。

さて、200枚目にいただいたのは、Balenaさんの「特製ピリ辛焼」。
唐辛子麺を使ったお好み焼き自体はよくありますが、ネギとごま油の風味が絶妙なんですよ。だから「ありそうでいて、なかなかない」お好み焼きなんですよ。
そもそも、辛麺にかぎらず、この店のお好み焼きは、「雑に焼くように心がけている」という、これまた「ありそうでいて、なかなかない」お好み焼きなんです。
もちろん、雑って言ってもね、具材の微妙な偏りとかをわざと出して、食べるところによって微妙に味が違って、食べ飽きないという状態を作るという意味で、本当の意味での雑ではないんです。こういうのを狙ってやるって、実はとっても高度な技なんですよ。そんなお好み焼なので、ほんとに食べ飽きしません。

ところがBalenaさん、そんな素晴らしいお好み焼きを焼けるのに、ここ数年、メニューからお好み焼きを外していたんですよ。ほんとに残念なことだったのですが、、、
そのお好み焼きが、この7月にメニューに復活したのです！

そして、その「雑なようでいて、実は高度」というこの店の特徴がよくわかるのが、今回ご紹介した「特製ピリ辛焼」なんですね。

どうですか？
200枚という、記念の一枚にふさわしいお好み焼だということが、お判りいただけたのではないかと思います。

Balenaさん、これからも「雑なのに、高度な」美味しいお好み焼きを、お願いしますね！

鉄板食堂　Balena（ばれーな）
住所：広島市安佐南区山本1-9-6
電話：[phone]
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