お好み焼き：あそう

2018年5月12日のFacebook投稿からの転載です。（一部加筆修正）
名店なのでね、ブログ記事にしないのも惜しいので。
それと、近々、かわしりさんが尾道を訪問されるというので、かわしりさんへのご案内もかねて、投稿します。

―――＜以下、転載＞―――
尾道の「あそう」さんにうかがいました。美味しいですね！
「尾道焼」は、砂ずり（砂肝）の食感とイカ天（尾道では揚げイカというらしい）の食感と旨味が実にいい。キャベツも甘く仕上がって、とてもおいしいです。
「尾道麺のカリカリ焼」は、尾道ラーメンに使われる平麺をミンチの脂でカリカリに焼き上げるもので、府中焼によく似ていますが、厚切りの豚肉も入るところが違います。麺のクリスピーさと、お肉のおいしさが実にいい。お店の方の人柄もいいですね。ミシュランに載るのも納得の美味しさです！
ごちそうさまでした！

広島県尾道市新浜１丁目１２−７
0848-24-2414
https://tabelog.com/hiroshima/A3403/A340302/34014487/