|
RCC(中国放送)「イマなまっ！」で、リポーターの八谷しおりさんとともに、不定期（だいたい３週間に一回のペース）でお送りしている「われらお好み探偵団」、10月10日放送分のロケのご報告です！(ロケは9月29日)。 今回は、呉市中心部のお好み焼き店を三軒ご紹介します！ 八谷さんが立っているのは、呉のレンガ通り商店街。 このあたり、かなりのお好み焼き激戦区なのです。 いつもの通り、八谷さんがヘラに向かって、私を呼び出すシーンからスタートです。 ヘラの中の私が八谷さんの呼びかけに答えるシーンは、こんな感じで撮ってます。 と、そこに、八谷さんのサインを求めるファンの方が！ サインを書く姿も動画で撮られています。 八谷ファン、増えてますね。 さてさて、一軒目にうかがったのは、「たいちゃんIII」。（放送順は違います）。 これでもかというくらいたっぷりのキャベツが、見る見るうちに火が通って、シューっと小さくなっていくにつれて、甘みがぐうっと引き出されます。 呉なのに、広島市内のお店に一歩も引けを取らない、正統派広島スタイルのお好み焼きです！ 記念撮影。 大将の笑顔もいいですが、背景のにぎやかさもいい感じでしょ。 お店の壁中、お客さんとの記念撮影で埋め尽くされております。 この写真も、貼られているかもしれませんから、皆さん、探しに行ってみてください！ たいちゃんIIIさん、ありがとうございました！ 二軒目にうかがったのは、めいじさん。 ちりめんじゃこを練りこんだ自家製麺が自慢のお店です。 今回ご紹介するのは、めいじさんの人気メニュー「牛スジコンそば」。 ちりめんじゃこいりの自家製麺、普通の麺と比べても、かなりしっかり麺パリになるのです。そこに6時間かけて煮込むという絶品のスジコンがはいる！ 香ばしい麺パリが、そこにジワっといい味がしみ込んできて、ふんわりしてくる。 かなりレベル高いですよ。 ちなみに、めいじさんのお好み焼きは、基本的に広島スタイルなのですが、麺にちりめんじゃこを練りこんだり、スジコンを入れたりするのは、呉スタイルなんですね。（スジコンに限って言えば、関西の「ぼっかけ」と同じ発想ですね。ただ呉では、スジコンに限らず、お好み焼き屋さんのサイドメニューの定番、「おでんネタをお好み焼きに入れてしまう」ということがよくあるようです。もちろん、お店によりますし、お客さん次第ですが、広島市内には全くないスタイルです。） というわけで、広島スタイルと、呉スタイルのハイブリッドとも言えますね。 というわけで、八谷さんのヘラを持つ手が止まりません。 お好み焼きを食べながらのトークシーンを撮り終えた後、カメラマンさんがまだ目の前でブツ撮りをしてるのに、八谷さんは食べ続ける（笑） ブツ撮り完了。 カメラマンさんも一緒に、仲良くみんなでいただきました。 撮影が終わって記念撮影。 めいじさん、どうもありがとうございました！ お好み焼き めいじ 広島県呉市中通り3-1-13 0823-25-8611 https://www.meiji-kure.com/ https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34006588/ https://www.facebook.com/okonomiyaki.meiji/ 出てくるお好み焼きがこちら。 正統派の呉スタイルですね。 まず、中身が焼きそばになっているんですよ。広島スタイルは層状に重ねていくのですが、呉スタイルは混ぜてしまう。 外側の生地の位置づけも違います。生地の存在感の薄い広島と違って、生地そのものを食べる。だから生地は大きくて厚い。 広島市内では鉄板から直接ヘラで食べるスタイルが主流ですが、呉では皿から箸で食べることの方が多いようですね。 二つに折るだけなら広島市内でも昔はそうだったのですが、発想が根本的に広島スタイルと違うんですね。 そんな、呉スタイルを、しっかり味わえて、八谷さんも大満足。 やましたさん、どうもありがとうございました！！ お好み焼き やました 呉市中通3-3-2 0823-23-3097 https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340401/34009361/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43744652.html というわけで、広島市内とはまたちょっと違ったお好み焼き文化を持つ、呉のお好み焼きをしっかりご紹介します！ 呉は、この7月の豪雨災害で、大きな被害を受けました。 呉を応援する意味でも、美味しいお好み焼を食べに、呉をたずねてみてください！ ※番組を見逃してしまったという方は、ウェブでもご覧いただけます。RCC PLAYというRCC（中国放送）のオンデマンド配信サイトで、放送当日からしばらくの間（次回のこのコーナーの放送まで）限定で、ウェブでもご覧いただけます。見逃したから、放送エリア以外の地域の方も、このサイトでご覧いただけますから、ぜひぜひご覧ください！一部アーカイブスもご覧いただけます。 RCC PLAY! http://play.rcc.jp/ http://play.rcc.jp/okonomi/ |
- >
- エンターテインメント
- >
- テレビ
- >
- その他テレビ
コメント（8）
