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研究室の窓からの眺めを、18時に研究室にいるときにだけ撮るという、いい加減な定点観測です。 定点観測をさぼっているうちに、どんどん日が短くなって、もう18時は完全に真っ暗ですね。 朝晩は冷え込むようになってきて、紅葉も間もなくかという感じです。 時間がたつのは本当に早いですね。
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コメント（2）
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−−−−−−−−− 越田本店初訪問・・・って「初なのか？」と突っ込まれそうですが、なぜか本店だけが未訪だったのです。老舗中の老舗ですから、「機会があれば」と前から狙ってはいましたが、行くたびに行列だったり、休みだったりでタイミングが合わなかったのです。今日は、日曜定休だけど連休だから空けているという、イレギュラーな営業日なのを確認して、「今日なら少ないだろう」と狙いをつけて、18時開店直後に行ってきました！／キャベツも麺も、じっくり時間をかけて水分を飛ばしていくので、カラっとした美味しさ。隣の人が頼んだネギが一つまぎれこんだのに「ネギ一つおまけにつけときました（笑）」とか、明るい接客もとってもいいし、「牛の血管」なんていうなかなかお目にかかれないメニューもあるし、それは行列になるのもわかりますね。念願かなって行けてよかった！越田さん、ごちそうさまでした！ −−−−−−−−− こちらが「牛の血管」。 しっかりした味と歯ごたえで美味！ 希少部位です！ 【再訪記事】
2018年11月6日：われらお好み探偵団、流川特集 https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43799035.html 2018年12月12日：2018年286枚目のお好み焼き https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43828126.html |
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−−−−−−−−− 「やけっぱち」さん、初訪問。ざっくりした歯ごたえの残るのに、しっかり蒸しあがって甘みが出たジューシーなキャベツが、マスマンの細麺の歯ごたえのある片面麺パリによく合います。こちらのお店、すじカレーも有名で目をつけていたのですが、なんとおまけで一口出してくださいました。食べる前からしっかりスパイスの香りがあって、美味しかったです。お店の方の笑顔も素敵で、とってもいい店でした！ −−−−−−−−− |
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10月1日のFacebook投稿からの転載です。 −−−−− ビストロ鉄板Touyaさん、初訪問。お店に入った瞬間から、どこかでお見掛けしたことがあると思ったら、かつて私もコメンテーターをさせていただいていたRCC（中国放送）の「ごじテレ。」や「イブニングフォー」の料理コーナーにご出演されていた、あのお方！なので、料理の腕は間違いなし。この山芋のスフレはすんごいですよ！／そして、某人気お好み焼き店２軒で長く修行された息子さんの焼くお好み焼きも絶品！6mmの分厚いもみじ豚の美味しさと、天かすのうまさと、刻み玉ねぎの甘みが、すっきりジューシーに仕上がったキャベツの透き通ったうまさの奥から、すうっと立ち上がってくる。／さらに、デザートがまたいい。鉄板で焼いたバナナをフランベして、アイスクリームに合わせて、チョコレートソース！！／いやぁ、今日はちょっと太っちゃったな（嬉） −−−−− エビ餃子、この日は数が足りないからということで、おまけしていただきました。つまり、無料！ありがとうございます。 スフレがオーブンから出てきた瞬間です！ スフレの完成状態は、ちょっとしぼみますが、それでもふわふわ。 ビストロ鉄板Touya
広島県広島市中区薬研堀6-8 082-542-4240 https://www.facebook.com/bistro.touya/ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34023396/ |
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この日は、われらお好み探偵団のロケで呉に行きました。 この透き通ったスープの、すっきりした美味しさは感動的でした。 呉のお好み焼き調査もひと段落したので、呉に行ったときには、モリスさんに行く機会も増やせそうです、 −−−＜以下FB投稿からの転載＞−−− 呉で仕事でした。そして、仕事の合間に、初モリス！おいしいですね！ほんとにラーメンなのか？と思わず目を疑うほどの、すっきりした透明感のあるスープ。ツルッとしていて、コシのある、中細ストレート麺。薄味の、肉のうまみのしっかり感じられるチャーシュー。美味いです！旨いです！すごいです！／え、初なの？という声が聞こえてきそうですが、私の場合、呉に限らず、仕事で行ったら、ついでにお好み焼きリサーチ！というのが基本なので、この名店でさえ、いつも通り過ぎるだけでした。いやぁ、行けてよかった。美味しかった！ −−−−−−−−−−−−−−−−−− |
