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親子で経営されるこのお店、御父上が有名ホテルの元料理長ということもあり、サイドメニューが、もはやサイドメニューとは言えないハイレベルな仕上がり。 このサラダに載っている赤いのはグレープフルーツなのですが、それをこんなに薄く切ることができるとは驚きです。 こちらのメニューの中でも、名物の「山芋のスフレ」は、絶品の一言。 どうですか、この膨らみ方。 アップで見ると、たまりませんね♪ そして、某有名お好み焼き店で長年修行された息子さんが焼く「ひらの」リスペクトなお好み焼きも絶品です。 この写真ではわかりませんが、6mm厚のもみじ豚から出る旨味がお見事というほかありません。 ちなみに、このお好み焼きが、今年290枚目のお好み焼き。 290枚目を飾るにふさわしい、とっても美味しいお好み焼でした！ 最後に記念撮影。 なにもかも美味しいだけでなく、料理が出るテンポや、接客など、オペレーションもお見事で、この会の一年を締めくくるにふさわしい、素晴らしい宴になりました。 Touyaさん、皆さん、ありがとうございました！ 来年もどうぞよろしくお願いいたします！ ビストロ鉄板Touya
広島県広島市中区薬研堀6-8 082-542-4240 https://www.facebook.com/bistro.touya/ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34023396/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43787656.html |
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2018年12月15日
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2918年289枚目のお好み焼き、昨日（12月14日）、「力丸」さんでいただきました。 力丸さんにご登場いただいた「われらお好み探偵団」白島エリア特集は、なんと10.6%という高視聴率を達成！今年のお好み焼きライフの中で、これはほんとに大きな出来事でした。お昼の3時台の番組で、10%超えはなかなかの数字です！ 力丸さんのお好み焼きはオーソドックスな正統派。実はオーソドックスなものの魅力って、番組的には伝えにくいものなのですが、私の解説が多少どうでも、良いものものはおのずと輝きを放つということなんでしょうね。そういえば、バイトの女性も毎日お好み焼きを食べてもいいというくらいのお好み焼き好きだそうですが、やはりこの店のお好み焼きが一番なんだそうですよ。 あれこれ語らなくても、黙って食べれば良さがわかる。そんな正統派なお好み焼きです。 お好み焼き 鉄板焼き 力丸 広島市中区東白島町7-2 082-225-7777 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34021557/ https://www.facebook.com/OHaomiGongHeGuohiroshimaCunLiWan/ |
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