2018年300枚目のお好み焼き＠八昌幟町店

2018年300枚目のお好み焼き、幟町八昌でいただきました！
業界のレジェンド小川さんに「われらお好み探偵団」に出ていただいたというのが、今年のお好み焼きライフのとっても大きな出来事でしたので、300枚目は八昌でと前から狙っていました。

しかし、なんか、緊張しました(^^;。
業界のレジェンド小川さんの焼くお好み焼きにマヨ文字なんか書いてもいいものだろうかとか、でもここで書けなかったらこれまでの努力が水の泡だとか、普段なら考えないようなことをいっぱい考えました。でも、小川さんは、あのクリっとした目で、ニコッと笑って一緒に喜んでくださいました。ありがとうございます。

いや、それはともかく、美味しいですね。小川さんの言葉を借りれば「カステラの甘さ」ということなのですが、麺に塩コショウして仕上げにソースを塗る程度なのに、こんなにいい味になるもんなんだなと不思議な感じがします。それと、麺の多いところ、卵のトロっとしたところ、生地のパリっとしたところなどなど、食べる場所によって味わいが違ってね、食べ飽きないのですよ。このいろんな美味しさの要素をそれぞれ伸ばしていくと、お弟子さんのあの店の味になるんだなと納得がいきます。原点ですね。そういう意味でも、記念の一枚にふさわしいお好み焼でした。小川さんありがとうございました。

そして、300枚への道のりにお付き合いいただいて、叱咤激励していただいた皆様、大変ありがとうございました。

この300枚、皆さんのおかげです。
本当にありがとうございました！

お好み焼き 八昌（幟町店）
広島県広島市中区幟町14-17
082-224-4577
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34019405/
http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/41431008.html

※「われらお好み探偵団」にご登場いただいたときの、ロケの模様。
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43666736.html
※RCC Play！で、見逃し配信継続中です。
http://play.rcc.jp/okonomi/180531.html