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今年6月のウィーン出張ネタ。 Annakirche（聖アンナ教会）です。 といっても、どこにあるの？というくら目立たない教会ですが、この写真の左側、赤と白の国旗がかかったあたりが入り口です。 ウィーン市内の名所には、だいたい、こんな感じで国旗がかかっています。 この通りはAnnagasseというのですが、この教会が名の由来なのでしょうね。（いや、逆かもしれませんが。。。） この通りにホテルがあったので、毎日この前を通っていたのですが、この国旗がなければ、気が付かないくらいひっそりと建っていて、入ってみようとも思わなかったでしょうね。 中に入ってびっくり。 素通りしてしまいそうな外観なのに、この壮麗さ。 学会の生き返りに、ちょっと立ち寄らせていただいてました。 以前ちょっとご紹介させていただいた、トスカニーニのレリーフもこの教会のすぐ前にあります。 トスカニーニとこの教会に何か関係があったのかどうかは知りませんが、通勤ルートだったので、トスカニーニにも毎日ご挨拶。 Annakircheのちょっと先、この右手の赤いのぼりの建物が今回の出張の宿泊先。（左のHOTELと書いてあるのは、また別のホテル）。 こじんまりとしたいいホテルでした。 ここをでて、Annakircheにちょっと立ち寄って、学会会場へ。 仕事とはいえ、落ち着いた、良い時間でした。 さて、これで、ブログネタ在庫処分もおしまい。 いや、まぁ、あきらめてお蔵入りにしたネタも山ほどありますが、どうしてもというものはこれでおしまいです。 来年も、ブログネタいっぱいの、いい年になってくれると、いいなぁと思います。 ブログをご覧いただいた皆様、今年もどうもありがとうございました。
2019年が皆さまにとって、素晴らしい一年になりますように。 |
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2018年6月、三度目のウィーン。 三度目ではあるのですが、こちらヴェルデヴェーレ宮殿は初訪問。 結局、出張ですから、空き時間が少なく、行けるところも限られてくるのですね。なので、このヴェルデヴェーレ宮殿のような観光名所でも、三度目のウィーンにして初訪問というようなことになるわけです。 今回も、学会が終わった日の午後の遅い時間、わずかな空き時間を使っての駆け足訪問です。 さて、ヴェルデヴェーレ宮殿といえば、クリムトのコレクションが多いことでも有名です。 実は私、クリムトって、そんなに好きではないのです。 嫌いということもないのですが、よくわからないという感じでしょうか。 良いと思うこともあれば、そうでもないこともあり、、、 ヴェルデヴェーレ宮殿にこれまで足が向かなかったのは、そのあたりも理由の一つです。 しかし、やはり、実物を見れば、良さがわかるかもしれない。 そう思って、今回は、クリムト・ツアーをするぞと思って行ってきたわけです。 クリムトと言えば、装飾的な人物画が有名でしょうけれど、こういう風景画は好きです。 ちょっと幻想的で、色合いも落ち着いていて、しっくりきます。 人物画も、こういう感じならよくわかる気がしますが、普通と言えば普通でしょうか。 1897年から98年にかけての作品。 1906年になるとこうなる。 やはりこうなると、私にはわかりませんでした。 良くなったと思えることもあるし、逆におかしくなったと思えることもあるし、見るときの気分で結構変わります。 でも、なぜか惹かれる部分もあります。 個性的なのは認めます。 結局、よくわからない。 そして、皆さん、一番のお目当てはこれですね。 接吻 Der Kuss (Liebespaar)。 画集で初めて見たときは衝撃的でした。 実物を見ても、やはり、衝撃的なのは確か。 好きかと言われると、よくわからない。 しかし、ぐっと惹かれるものがあるのは確かです。 不思議な絵です。 ヴェルデヴェーレからホテルに帰る前に、大急ぎで美術史博物館へ。 （写真は、美術史博物館の真正面にある科学史博物館。建物の外観はほぼ同じですが。） この美術館2009年の学会出張の際にも訪問しています。とても大きな美術館です。 この日はもう夕方であまり時間がありませんでしたので、とても回り切れないのはわかっていたのですが、2009年に見落としていたものがあったので、それだけでも見たいと思って、行ってきました。 こちらです。 そう、エントランスホールの装飾をクリムトが手掛けているんですね。 結局、クリムトは、実物を見てもわかりませんでした。 好みではないということなのでしょうか。 惹かれる部分もあるものの、良いのか悪いのか、わからない。 まぁ、でも、それも含めて、いい経験になりました。 |
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大晦日ギリギリですが、2018年のブログネタ在庫処分をしたいと思います。 今年6月に学会出張で行ったウィーンの話題です。 ウィーンは3回目なのですが、過去二回は、いずれも冬なのです。 もちろん、雪景色のウィーンというのも絵になりますし、クリスマス・イルミネーションもいいのですが、今回は、初めての夏の訪問なので、夏らしいところを記録として残しておきたいのです。 （6月なら夏というより初夏だろうという方もいらっしゃると思いますが、今年は熱かったです。初夏というより夏でした。） もっとも、この像、第一次杯大戦の敗戦で金ぴかなのは似つかわしくないといって黒く塗りつぶされ、この金ぴかの姿が復活したのは1991年のことだそうです。単なる観光名所くらいの認識でしたが、やはりいろいろ歴史があるものですね。 ウィーンゆかりの音楽家はもちろんとても多いですが、この出張のころ、個人的にブルックナーに凝っていたので、ブルックナーの像の写真を。 ブルックナーって、ずっと苦手だったんですね。 ところが昨年（2017年）の暮れくらいから、急にしっくりくるようになったのです。 フルトヴェングラーの「音と言葉」という本に、「音階というのはあらゆるものに通じる道だ」という一節がありますが（というかあったような気がするのですが）、それが腑に落ちるようになりました。 そんなわけで、ブルックナーの像はぜひ撮影しておきたかったのです。 それにしても美しい公園ですね。 絵になります。 Stadtpark、三度目の正直で、気候のいい時に訪問できたわけですが、今回はほんの30分弱。 学会が終わった翌朝、Mitteの駅で飛行機のチェックインを済ませた後、Stadtparkを少し散歩したというだけのことなのですけどね。 そういえば、以前の出張では、空港からバスに乗ってウィーン市内に入っていました。西駅(Westbahnhof)の近くのホテルで学会だったので、西駅を目指していたというのもありますが。（ついでに言うと、フィンエアーのストライキにもあいました(^^
 Mitteの駅で、空港に行かずに、チェックインできて、荷物も預けてしまえるというのは、とても便利。 おかげで、あきらめていた、Stadtpark散策もできました。 良かったです。 |
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2018年302枚目のお好み焼き、12月30日にいっちゃんekie店でいただきました。 今年の私のお好み焼きライフの中では、マツコ＆有吉 かりそめ天国という番組に、いっちゃんに出ていただいたのがとても大きな出来事でした。広島のお好み焼き界の三大スターの夢の競演がみてみたい」というご要望があり、三軒一緒にお好み焼きを焼いてもらうなんて無理だよなと思いながら、ダメもとでお願いしたのですが、ご快諾いただくことができました。そんなわがままをお引き受けいただけるとは思っていなかったので、とてもありがたかったです。 そもそもいっちゃんのお好み焼きというのは、広島のお好み焼き業界の頂点といっても過言ではありません。ミシュラン2013で世界で初めてお好み焼き店が掲載され、世界で初めてビブグルマンに選ばれたのは、もはやこの店のお好み焼きが、B級グルメではなく、素材の持ち味を最大限に活かす和食の域に達していると評価されたということなのだと思います。今日のこのお好み焼きも抜群においしかった。キャベツがこんなにしっとり甘く仕上がるなんてほんとにすごいと思います。磯野の生めんも、やや長めにゆでてしっかり甘みが出て、とてもいいゆで加減です。お好み焼き全体が、優しい甘さで、ホッとする一枚です。 そのいっちゃんが、三店舗目として、今年ekieに出店されたのが、このekie店。三店舗のうち一番忙しいのがこのekie店なので、大将はこちらにいらっしゃることが多いですが、バタバタせず、落ち着いて、いつも通りの優しい味のお好み焼きを食べさせてもらえます。 今年は、例年にも増して、たくさんお好み焼きを食べてきましたが、この優しいお好み焼を食べて、なんだかとっても安らかな気持ちで締めくくれました。 市居さん、今年も美味しいお好み焼をありがとうございました。 そして、このブログをご覧の皆様。 2018年のお好み焼き食べ歩き、今日のこのいっちゃんのお好み焼きで終了です。 今年はずいぶん記録を伸ばしましたが、応援してくださってありがとうございました。 来年も、皆さんが、美味しいお好み焼と出会えますように♪ いっちゃん ekie店 広島市南区松原町１−２ JR広島駅 駅ビルekie NORTHエリア１F ekieダイニング 廣島ぶちうま通り https://www.ekie.jp/ekie/shop/index.html?shop_id=29 082-263-2338 |
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ここ数年、一般財団法人お好み焼アカデミーの理事も務めさせていただくようになるなど、私とお好み焼き店やお好み焼きファンの方とのかかわり方も変わってまいりました。単なる一ファンの個人的な好きなお店リストということでは済まなくなってきました。そこで、評価方法の見直しを行うなどしましたが、どうもしっくりこなくて、結局、公表を止めてしまったというわけです。 とはいえ、このまま過去に公表した古い情報だけが流れるのを放置するわけにもいきませんので、評価方法を見直して、これならばと納得のいく情報を公表させていただくことにしようと思います。 その際、以下の二点を大方針としたいと思います。 （１）業界全体の発展に資すること もちろん、このリストを初めて公表したときから、「業界の発展」というのが、目標ですが、それをより徹底したいと思います。 なにが業界の発展に資するのかというと、いろんなお店があることがわかって、いろんなお店に行ってみたくなることだと思います。 結局、「多様性と変化」でしょう。 となると、いつみても変わらないリストではいけない。いろんなタイプのお店があり、しかも入れ替わりがあり、新鮮なリストでないといけません。 しかし、一方で、各類型の基準になるような名店は入っていないといけませんから、入れ替わりがあればいいというものでもない。 見る眼の基準になるような名店が入っていて、伸びている店がどんどん入ってくるという、注目店のリストにしたい。 その結果、「ぜひ行ってみたい」というお店がずらっと並ぶというリストにしたいと思います。 （２）責任を持てる内容にすること 年間300枚のお好み焼きを食べた私ですが、広島市内だけでも約900店のお好み焼き店があり、業種分類が「お好み焼き店」になっていないがお好み焼きを提供しているという店まで含めればさらに多くのお好み焼き店があります。しかも新規開店や閉店も頻繁です。一人の人間がすべてのお店を回って評価するのはまず不可能です。また回ったところで、完璧な客観的評価というのは不可能で、最後は主観的な評価にならざるをえない。 となると、「私は美味しいと思った」という主観を責任のよりどころにするしかないと思います。これまでいろいろと評価方法を工夫して、できるだけ客観的な評価方法を模索してきましたが、もう諦めます。 従来通りの評価方法で順位を算出することも、参考までに続けますが、あくまで参考です。従来通りの方法で算出したトップ100の中から、「このお店に行ってほしい」というお店を50店選ぶという方法に改めます。 また、前回訪問から2年たったお店は、掲載しません。もちろん、私が訪問しなくても、良い状態を続けているお店というのは、当然あり得ますが、状態の確認ができないお店を掲載するのは責任が持てないので、自粛します。また、これによって、リストの新鮮さを保つ意味もあります。それにしては、2年は長いというご意見もあるかもしれませんが、お好み焼き屋さんがあまりに多く、かなり気に入ったお店でも、訪問間隔が1年以上空いてしまうことがしばしばあるので、2年とさせていただきました。 というわけで、これまでのお好み焼きトップ50リストは、、、 （１）従来通りの評価方法でトップ100を選ぶ。 （２）そこから、2年以上訪問していないお店を除外。 （３）（２）の中から、このブログをご覧いただいている方に食べてみてほしいおすすめのお店を50店、私の主観で選ぶ。 （４）（３）が50を超える場合は、前回おすすめリストに掲載されていないお店を優先的に掲載する。（したがって、美味しいお店でも連続掲載は難しいシステムになりますが、いろんなお店を紹介することを優先します。一期でも間が空けば、再掲載は可。） この方法で、2019年1月に、2018年下半期分の「おすすめ50リスト」を公表させていただきます。 どの店が上とか下とかではありません。 美味しいとか、面白いとか、店主の人柄がいいなんていうのも含めて、何かしらのおすすめポイントがあるお店をご紹介します。 どうぞお楽しみに！ |
