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研究室の窓からの眺めを、18時に研究室にいるときにだけ撮るという、いい加減な定点観測です。 ご覧の通り、雲が多いです。 時折霧雨の降る、はっきりしないお天気が続きました。 お天気はともかく、今日はいろいろと仕事が進みました。 お好み焼きは食べに行っていませんが、その分食文化の本などをだいぶ読みましたから、お好み焼きの「研究」は進んでいます。 ゼミの3年生は、今週末に研究会を開催する予定なので、その準備を頑張ってくれているようです。 明日は4年生のゼミ。卒論がだいぶ進んでいるはずですが、、、どうかな。 今日の夜景、雲は多いのですが、空気が澄んでいるのか、意外と遠くまでよく見えます。
大変だなと思う時も、落ち着いて見回すと、意外と先がよく見えているなんて言うことがありますね。 今日はまさにそういう一日でした。 |
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コメント（2）
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Masar'sさんにて、2018年292枚目のお好み焼きをいただきました。 いただいたのは、チーズかけフォンデュ焼き。 クリーミーで優しい味ですが、やや酸味のあるしまった味で、食べ飽きしませんね。美味しいです！ 実は、Masar’sさん、先週、お好み焼きメニューを一新されたのです。 十日市店の看板メニューだった季節の野菜焼きもメニューに入りましたね。オーナー自ら湯来町の畑で育てている自家製野菜がふんだんに入ったお好み焼きです。 湯来町と言えば、湯来町で罠で獲った猪を使った自慢のジビエ焼きもありますね。 2017年の夏にわれらお好み探偵団でご紹介した梅しそ焼きもありますね！ 基本の肉玉そばに加えて、超充実のユニークメニューの数々！ すごいラインナップです！ そして、自家製の沢庵もいただいちゃいました！いわゆる「古漬け」で、塩がしっかり効いて、じっくり漬け込んで、うまみも出ている。だけど不思議と臭みがないんですね。この美味しい漬物も、お店でいただけます！ Masar’sさん、2019年も躍進間違いなしですね！ Teppan & Bar Ｍasar's(まさーず)
広島市西区観音町12-1 電話082-295-3711 http://masars1117.tencho.cc/ https://www.facebook.com/%E3%81%8A%E5%A5%BD%E3%81%BF%E7%84%BC-%E9%89%84%E6%9D%BF%E7%84%BC-Masars-624084364335862/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/38891844.html |
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2018年291枚目のお好み焼き、ひろみさんでいただきました。 今年の3月に横川から天満町に移転したひろみさん。移転後二度目の訪問ですが、新店舗での営業もすっかり安定したご様子で安心しました。 前のお店ももちろんよかったですが、今のお店も、こじんまりと落ち着きがあって、良い感じですね。 もちろん、マスマンの細麺を使ったHAZEYA系のお好み焼きのおいしさは変わりません！ ひろみさん、ごちそうさまでした！ |
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親子で経営されるこのお店、御父上が有名ホテルの元料理長ということもあり、サイドメニューが、もはやサイドメニューとは言えないハイレベルな仕上がり。 このサラダに載っている赤いのはグレープフルーツなのですが、それをこんなに薄く切ることができるとは驚きです。 こちらのメニューの中でも、名物の「山芋のスフレ」は、絶品の一言。 どうですか、この膨らみ方。 アップで見ると、たまりませんね♪ そして、某有名お好み焼き店で長年修行された息子さんが焼く「ひらの」リスペクトなお好み焼きも絶品です。 この写真ではわかりませんが、6mm厚のもみじ豚から出る旨味がお見事というほかありません。 ちなみに、このお好み焼きが、今年290枚目のお好み焼き。 290枚目を飾るにふさわしい、とっても美味しいお好み焼でした！ 最後に記念撮影。 なにもかも美味しいだけでなく、料理が出るテンポや、接客など、オペレーションもお見事で、この会の一年を締めくくるにふさわしい、素晴らしい宴になりました。 Touyaさん、皆さん、ありがとうございました！ 来年もどうぞよろしくお願いいたします！ ビストロ鉄板Touya
広島県広島市中区薬研堀6-8 082-542-4240 https://www.facebook.com/bistro.touya/ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34023396/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43787656.html |
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2918年289枚目のお好み焼き、昨日（12月14日）、「力丸」さんでいただきました。 力丸さんにご登場いただいた「われらお好み探偵団」白島エリア特集は、なんと10.6%という高視聴率を達成！今年のお好み焼きライフの中で、これはほんとに大きな出来事でした。お昼の3時台の番組で、10%超えはなかなかの数字です！ 力丸さんのお好み焼きはオーソドックスな正統派。実はオーソドックスなものの魅力って、番組的には伝えにくいものなのですが、私の解説が多少どうでも、良いものものはおのずと輝きを放つということなんでしょうね。そういえば、バイトの女性も毎日お好み焼きを食べてもいいというくらいのお好み焼き好きだそうですが、やはりこの店のお好み焼きが一番なんだそうですよ。 あれこれ語らなくても、黙って食べれば良さがわかる。そんな正統派なお好み焼きです。 お好み焼き 鉄板焼き 力丸 広島市中区東白島町7-2 082-225-7777 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34021557/ https://www.facebook.com/OHaomiGongHeGuohiroshimaCunLiWan/ |
