ムイ焼き＠宮

8月30日のこと、宮さんで「ムイ焼き」をいただきました。
サッカー好きの店主が営むこの店らしく、サンフレッチェのティーラシン選手にちなんだタイ風のお好み焼きです。
エビと卵を、パクチー、甘辛のチリソース、食べるラー油（？）が引き立てて、エスニックな仕上がりに。
塩お好みで有名な宮さんですが、このムイ焼きは、塩ではなく、ソースです。オタフクソースは甘めですが、それと辛い物を合わせると、甘辛なタイ料理の感じになるんでしょうね。
麺パリに仕上げた磯野の生めんの香ばしさもよく合います。
ほんとに、ほんとに、タイ料理的な仕上がりです。

宮のムイ焼き、まだティーラシン選手が食べに来たことはないようですが、成績好調なサンフレッチェにあやかって、このお好み焼きの人気も上昇中のようです！

お好み焼・鉄板焼　宮
広島市安佐南区緑井3-1-1
080-4263-1138
https://www.facebook.com/okonomiyakimiya/?fref=ts
http://www.htv.jp/program/okonomiyaki/backno/170902.html
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43420062.html