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2月上旬のこと、二泊三日で宇和島出張だったのです。 宇和島と言えば、もちろん真珠養殖とかいろいろありますが、ワカコ酒シーズン３、第11話のロケ地でもあるのです。 そしてそのシーズン３、第11話というのは、われらお好み探偵団を一緒にやっている、八谷しおりさんが出演した回でもあるのです。 ワカコの広島出身の友人が宇和島に嫁いできて、ワカコが訪ねてくるという設定なのですが、その広島出身の友人役がまさに八谷さんなのです！！ これはもう、「聖地巡り」するしかない！ お料理いろいろいただきました。 まずはフカですね。 お刺身は、もう、絶品ですね！ あこや貝の貝柱のバター炒め！ 太刀魚の竹巻。 太刀魚はもちろんよく食べますが、こういう食べ方は初めて。 良いですね！ 天ぷらです！ これはね、ふくめんという郷土料理だそうで、宇和島ではお祝いの時なんかによく食べるんだそうですよ。 お店によってレシピも違うようですが、こちらは味の付いた白滝に桜でんぶなどを彩りよく飾ったもの。 ものすごく美味しいかというと、正直、そうでもないのですが、昔はこういうのがごちそうだったのでしょうね。 なんだか、懐かしい感じがする料理です。 そして、これ！ 鯛めしです！ 鯛めしと言えば、鯛の炊き込みご飯が普通でしょうけれど、宇和島ではこれが鯛めしなのだとか。 鯛のお刺身と、お出汁と、卵と、わかめと、海苔。 これをご飯にかけていただきます！ まぁ一言で言えば、鯛のお刺身入りの卵かけご飯というところでしょうけれど、そんな一言では片づけられない美味しさです。 これはいい！ これはほんとにいいですよ！ ということで、大満足で、ほづみ亭さんを後にしました。 宇和島出張初日にこういうお店に巡り合えて、幸先の良いスタートでした。 |
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2019年02月20日
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コメント（4）
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研究室の窓からの眺めを、18時に研究室にいるときにだけ撮るという、いい加減な定点観測です。 今日はよく晴れて暖かかったですね。 でも、なんだか、目がかゆいような気がするのは、気のせいか。。。 ここ数年、もしかして今年から、、、いやいや、そんなことはない、、、と自問自答しておりますが、、、 やはり今年から、、、いやいや、そんなことはない、、、と信じます(^^;
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