宇和島、麺屋 凩（こがらし）

2月上旬、宇和島出張報告の第三弾。
昼食時にうかがった、麺屋　凩（こがらし）の「宇和島ちゃんぽん」です。

よく出汁の取れた、あっさりしたスープに、つるんとしてコシのある太麺が実によく合います。
ほづみ亭さんでも頂いた、みよしさんのじゃこ天が入ったり、宇和島らしいちゃんぽんです。

この看板に惹かれて入ったのですが、なかなかのこだわりですね。

とっても美味しかったです！

麺屋　凩
愛媛県宇和島市中央町1-5-13
0895-49-2314
https://tabelog.com/ehime/A3804/A380401/38012318/