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4年生のゼミ（細井ゼミ第20期生）、時間割上の最後のゼミでした。 といっても、それは時間割上の話。卒論締め切りを2週間後に控え、いつも通りあわただしく、最後の追い込みでバタバタしているうちに終了です。 卒論のコメントなどをしているうちに、授業時間が終わり、次の時間の学生が教室に入ってこようとするのを制して、大慌てで記念撮影だけ済ませて解散しました。 そのあとも、卒論の原稿がメールで送られてきたり、返信したり。。。 ほんとに終わったのかという感じです。 それにしても、、、なぜかこのメンバー、毎回、記念撮影のたびに、ほぼ同じ人がかぶってしまって写ってないよね（笑） ま、この写真は、少しマシか（笑） さて、時間割上のゼミは今日が最後だといっても、2週間後に卒論提出、そのあとまだ卒論発表会もあります。
最後までしっかり頑張ってください！ |
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RCC(中国放送)「イマなまっ！」で、リポーターの八谷しおりさんとともに、不定期（だいたい３週間に一回のペース）でお送りしている「われらお好み探偵団」、1月15日放送分のロケのご報告です！(ロケは12月8日)。 今回は「2019年トレンド予測」ということでお送りします。 2019年、私が「こういうお好み焼きが来る！」と予想したお好み焼きをご紹介させていただきます！ 2019年第一回目の放送ということで、八谷さんもいい表情です。 ご覧ください！このお好み焼き！ 1.5センチ厚の宮崎産豚肉が220gも載っているという、左之助焼きです。 飲食店ではお肉がブーム。 お好み焼き業界でももちろん行くブームで、この番組でも昨年2月と7月に肉特集をさせていただいています。 2019年もまだまだお肉ブームは続きます。 八谷さんも、大満足ですね！ 剣心さん、ありがとうございました。 お好み焼き 鉄板焼き 剣心 住所広島県東広島市黒瀬町上保田63-1 TEL0823-82-3305 https://localplace.jp/t200340411/ https://www.facebook.com/okonomiyaki.teppanyaki.kenshin/ https://www.htv.jp/program/okonomiyaki/backno/180505.html https://tabelog.com/hiroshima/A3404/A340403/34023702/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43823056.html なぜ、しんさんのお好み焼きがトレンドかというと、こちらなんですね！ 素材にこだわるしんさん、野菜は原則すべて無農薬なんです！ 「食の安心・安全」あるいは「健康志向」というのは、飲食店業界の大きなトレンドの一つ。お好み焼き店でも、こういうトレンドが浸透しつつあります。 元々ヘルシーな広島のお好み焼きですが、無農薬キャベツってねぇ。。。 ここまでのこだわりというのは、しんさん、間違いなく最先端ですね。 こちらがしんさんのお好み焼き。肉玉そば＋半熟W玉子です。 この卵にもまたすごいこだわりがあってね。 クリスピーに焼き上げた生めんの風味もよくて、とっても美味しいお好み焼です！ 八谷さんも美味しそうに食べてるでしょ。 素材がいいとね、なんだか、すっきりして、優しくて、とっても美味しいのです。 撮影後、スタッフみんなで美味しく完食させていただきました。 しんさん、ありがとうございました。 お好み焼 鉄板焼 しん 広島市中区光南1-3-22 082-207-1655 https://www.facebook.com/okonomiyakishin/ http://www.htv.jp/program/okonomiyaki/backno/170610.html https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34023512/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43666329.html 今回取り上げたのは「観光」というトレンドなんですね。 観光客の方がどんどん増える広島ですが、観光客の方のほとんどが召し上がられるのが、お好み焼きと牡蠣なんですね。 その、お好み焼きと牡蠣が合体しているのが、このお好み焼きなんです！！ 不覚にも牡蠣の写真を撮り忘れているのですが、こちらの和心さんでは、牡蠣が一つ100円でトッピングできるのです！ しかも和心さんのご実家はナバラ水産という有名な水産会社。 そこから、音戸の清浄海域で獲れた、すっきりしているのに、うまみがあるという絶品の牡蠣なのです。 お好み焼きの牡蠣トッピングは、見た目を考えると上に乗せるのがいいのですが、味的には中に入れる方がいいのです。 ということで、テレビ的には見た目重視で上に乗せるはずなのですが、、、八谷さんの「美味しい方が食べたい」というたっての希望で、テレビ映りを無視して、牡蠣は中に入っております（笑） ※この牡蠣入りのお好み焼きは、一度ブログ記事にしておりますので、そちらもご覧ください。こちらには、牡蠣の写真もちゃんとあります！ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43821557.html ということで、希望通り、牡蠣が中に入って旨味たっぷりのお好み焼きをいただいて大満足の八谷さん。 和心さん、ありがとうございました。 お好み焼き 和心（わごころ） 広島県広島市西区中広町3-2-17 第8山本ビル 101 082-295-2428 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34021791/ https://www.facebook.com/WAGOCOROAYA/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43708943.html というわけで、今回は、2019年のお好み焼きのトレンドを予測します。 番組をご覧いただいて、2019年も充実のお好み焼きライフをご堪能ください！！ ※番組を見逃してしまったという方は、ウェブでもご覧いただけます。RCC PLAYというRCC（中国放送）のオンデマンド配信サイトで、放送当日からしばらくの間（次回のこのコーナーの放送まで）限定で、ウェブでもご覧いただけます。見逃したから、放送エリア以外の地域の方も、このサイトでご覧いただけますから、ぜひぜひご覧ください！一部アーカイブスもご覧いただけます。
RCC PLAY! http://play.rcc.jp/ http://play.rcc.jp/okonomi/ |
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1月9日、「まっちょ」さん、初訪問。 立町の居酒屋かくれんぼさんから「友達が東雲でお好み焼き屋さん始めたんです。すんごいマッチョな女性が焼いてます」と紹介されて、恐る恐る行ってみると、すらっとした優しい雰囲気の女性が焼かれてました。マッチョじゃないのにこの店名は「自分と真逆の名前にしようと思たんですよ」とのことでした。 ただ、昨年9月のオープンのはずなのに、昨日今日焼き始めた雰囲気ではない。お話をうかがってみると、以前、弟さんとお好み焼き屋さんを一緒にされていたのだとか。道理で美味しいはずです。すっきり優しい焼き手の印象通りの味でした。マスマン（かな？少なくとも磯野ではない）生めんを少し長めにゆでた優しい食感で、出汁の風味がフワっとかおる、美味しいお好み焼でした。 店名の件では完全にかくれんぼさんに騙されましたが、おかげでいい店に出会えました。 おすすめですよ。 |
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研究室の窓からの眺めを、18時に研究室にいるときにだけ撮るという、いい加減な定点観測です。 なんだか、西の空が明るいですね。 地表は真っ暗だし、寒さも厳しいですが、日が長くなってきていますね。 冬来たりなば春遠からじということですね。 今、大学は、後期試験の直前ですし、特に4年生は卒論締め切りの直前何かとあわただしい時期なのですが、これについても、もうすぐ春ということですね。
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はいからさんで肉玉そば。最近、こちらでは汁なし担々麺風お好み焼き「タンタン君」をいただくことが多かったので、肉玉そばは久しぶり。 麺にしっかり火が通りつつ、こんがり香ばしく焼きあがった、いい具合の麺パリ。 で、この写真、てっぺんが白いでしょ。ここだけソースを塗っていないから卵の色が出ているんですが、これがいいですね。 お好み焼きの真ん中って、半熟の卵、天かす、豚肉などなど、味のある素材が集まってるんです。 だからこの部分は、ソースを塗らずに、素材の味そのものを楽しめるようになっているんですね。 タンタン君のようなユニークなお好み焼きが美味しいのは、こういう基本がよくできたお好み焼きだからこそなんですね。納得の美味しさです！ お好み焼き・鉄板焼き はいからさん
住所：広島県広島市安佐南区山本3丁目10-21黒田ビル1F 電話：082-875-2916 http://haikara-3.com/abouts/index.php https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340107/34011204/ |
