平成最後のお好み焼き＠Masaru

Masaruさんにて、肉玉そば、ハラペーニョトッピング。
磯野の生麺、しっかり歯ごたえがあるのに、芯が残らずぷつっと切れる、絶妙な茹で加減。きちんとゆでて味も香りもよく出ているし、しっかり焼かれて香ばしさもプラス。
いつもより太めに切られたキャベツが、ザクっとしていて、甘くて、噛むとやや果汁感がある。なるほど今日のキャベツはこう切るのが正解か、と思わず納得。
カウンターに座るなり「平成最後の、ですね？！」と言われて、調子に乗って、マヨ文字を書いてみましたが、元号が変わろうと何だろうと、Masaruさんの肉玉そばの美味しさは変わらないでしょうね。Masaruさんのおかげで気持ちよく平成を締めくくることができました！
Masaruさん、ありがとうございました！

Masaru
広島市東区光町２丁目１４−２４　 電話[phone]
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【追記】
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