お好み焼き：壱

4月2日のFacebook投稿からの転載です。
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壱さん、かなり久しぶりに二度目の訪問。明るい女性がテンポよく焼いていて、活気があります。キャベツ多いですね！途中まで焼いたら、生地を外して、野菜部分だけひっくり返して豚肉を上に。焼過ぎ防止ということでしょうか。生めんにかなりしっかりラードをかけて、しっかりめの片面麺パリにしますが、意外とあっさりしています。油きりをしているわけでもないのですが、野菜が多いからでしょうか。魚粉も多めで、味わいがあります。

しかもね、ハラペーニョと紅ショウガが備え付けてあって、かけ放題！ハラペーニョかけ放題って、なかなかないですよ。麺パリのお好み焼きがお好きな方、ハラペーニョがお好きな方、ぜひぜひいかれてみてください！

お好み焼き　鉄板焼き　壱（ICHI)
広島県広島市中区加古町5-14 新本ビル 1F
082-246-7335
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34018009/

【追記】

ブログ引っ越し済みです　→　https://knhosoi.blog.fc2.com/

当ブログは、2019年5月8日に、fc2ブログに引っ越しました！