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まっちょさん、三度目の訪問。 初回訪問時にわからなかった麺の種類、二度目の訪問（記事にしていません）の際に、原田製麺の脱脂胚芽麺だと教えていただきました。広島のラーメン屋さんで定評のある原田製麺さんがお好み焼き用に作られた、プレミアムな麺です。 となると、麺をじっくり味わってみたいと思いまして、卵を目玉焼き仕上げにしていただきました。 こうすると、卵ぬきで、麺だけを味わうこともできるわけです。いや、良い麺ですね。食感も風味もとてもいいです。 しかもね、卵がない分、イカ天をブレンドした天かすの味とか、出汁の風味とか、いろんな味がよくわかります。 そして、こうして卵が絡むと、これまた一段といいですね！ もう絶品ですよ。 もちろん、普段の卵を広げて全体をとじる仕上げ方も、お好み焼きのトータルバランスが良くて、それはそれで美味しいですが、めんの美味しさを味わってみたい方には、こういう食べ方もおすすめですよ。 おこのみ焼き屋 まっちょ 広島市南区東雲本町2-10-23 082-285-0737 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34025232/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43851825.html |
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コメント（4）
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3月13日のFacebook投稿からの転載です。 https://www.facebook.com/kenichi.hosoi/posts/2613439492061244 −−−−− 春来さん初訪問。この肉玉そば、うすい中華の「真空麺」が実にうまい。 魚粉たっぷりのしっかり味、ややざっくり感を残したキャベツのしっかりした歯ごたえ、それに負けない真空麺のしっかりした味と歯ごたえが、絶妙のバランス！ うまいなぁ、この真空麺！ うまいなぁ、このお好み焼き！！ お好み焼き・鉄板焼き 春来 広島市中区基町地下街100 シャレオ西通り39 082-546-3125 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34015574/ |
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といっても、彼らも社会人3年目、19時からと言われても「まだ仕事終わっていないよ」というのもいますね。間に合ったメンバーでスタートです。 お料理、この日はコースではありませんでしたが、どんどん発注。 学生のころとは金銭感覚が違うようです（笑） 1時間遅れで、一人増えました。 さらに一人増えました。 お料理は、さらにどんどん発注されます。 2時間遅れで、さらに一人増えました。 お料理は、さらにどんどん増えまして、締めのお好み焼き。 ということで、気が付けば11時過ぎ。 たくさん食べて、たくさん話しました。 細井ゼミ第18期生も、この4月で社会人3年目。 それぞれの職場で主戦力になっているようで、それゆえに大変なことも多いようですが、しばし学生時代に戻って、リフレッシュできたのではないかと思います。 また、私としては、各界で活躍する彼らの姿を見て、ほっとするひと時でした。 みんなまた同窓会しようね。 それまで、また元気でね！ お好み焼き・鉄板串 かんてつ
広島県広島市南区京橋町７−１４ ＮＫビル１Ｆ 082-261-6676 http://www.hotpepper.jp/strJ001116557/ http://www.htv.jp/program/okonomiyaki/backno/150314.html http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/42053717.html |
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しかし、このコース！？ このままいくと、自動車運搬船のすぐ近くを通過する？ 実は私、あまり近くで見たことがないので、なんだかちょっとワクワクします。 おお、まさに目と鼻の先を通過するコース！ これは大きい！ おお、すごいなぁ。。。 いやぁ、大きな船でした。 我々は、江田島から広島港（宇品）までの短い船旅でしたが、この自動車運搬船はどこまで行くのでしょうね。 気を付けて行ってらっしゃい！ |
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研究室の窓からの眺めを、18時に研究室にいるときにだけ撮るという、いい加減な定点観測です。 新学期が始まりました。 「○○教室というのは、どこですか？」 新入生によく道を聞かれます。 既に、各種ガイダンスや新入生セミナーなどは始まっていましたが、授業開始は10日から。 今日は私の担当講義もスタート。 週が明けると、ゼミもスタート。 いろいろと動き出します。 春ですねえ。
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