広島やらせ乾杯本舗 旧館

「やけっぱち」の府中焼き

2019年3月28日のFacebook投稿からの転載です。（一部加筆修正)
https://www.facebook.com/kenichi.hosoi/posts/2578587155546478
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やけっぱちさんの府中焼き。肉玉そばは生めんですが、この府中焼きは極細茹で麺。生めんよりも、クリスピーナ軽い仕上がりになりますね。牛脂ではなく、脂多めのひき肉を使われていて、カリッと焼けた肉の歯ごたえが残ります。卵も中に入れるのではなく、肉玉そばを仕上げる感じで、しかも半熟に。半熟トロトロの卵と、カリッとした麺の食感や、カリッと焼けたひき肉の香ばしさで、食感の変化も楽しめます。なかなかレベル高いですよ！おすすめです！

やけっぱち
広島市広島県広島市中区東白島町１５−３
082-222-4547
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34000213/
https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43788662.html

新入生セミナー2019＠江田島青少年交流の家

4月6日7日の一泊二日で、本学の春の恒例行事「新入生セミナー」へ行ってまいりました。会場は、これまた恒例の江田島青少年交流の家。

今年、私は、久々に1年生のゼミを担当することになりましたので、江田島も久しぶりです。

江田島名物カッター研修。
入学式が終わったばかりで、いきなり江田島に連れていかれ、カッター研修。

大丈夫かと思われる方もいらア社るかもしれませんが、、、

頑張ってます。

そして、不思議と仲良くなるものですね。

カッター研修が終わって、帰港するときの様子です。
櫂を立てて、すうっと入ってくる様子、美しいですね。

運動会もあります。
こちら、8人9脚です。
細井ゼミAチームは、大会新記録を出しました！

Bチームも、新記録とまではいかないものの、なかなかのタイムでした！

ほかにも、アイスブレーク的なことをしたり、いろいろなプログラムがあります。

帰りのフェリーの様子。
行の船内は結構静かですが、帰りはこんな感じで、ワイワイにぎやか。

帰路、ゼミで記念撮影。
入学式の時は、どんな顔をしたらいいかわからないという感じの写真でしたが、少しい感じになったのではないかと思います。

大学は学問をするところですが、そのための基礎として、人間関係はとても重要です。
このセミナーで築いた良好な人間関係を土台にして、彼らの大学生活が、素晴らしいものになることを心から期待します。

お好み焼き：壱

4月2日のFacebook投稿からの転載です。
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壱さん、かなり久しぶりに二度目の訪問。明るい女性がテンポよく焼いていて、活気があります。キャベツ多いですね！途中まで焼いたら、生地を外して、野菜部分だけひっくり返して豚肉を上に。焼過ぎ防止ということでしょうか。生めんにかなりしっかりラードをかけて、しっかりめの片面麺パリにしますが、意外とあっさりしています。油きりをしているわけでもないのですが、野菜が多いからでしょうか。魚粉も多めで、味わいがあります。

しかもね、ハラペーニョと紅ショウガが備え付けてあって、かけ放題！ハラペーニョかけ放題って、なかなかないですよ。麺パリのお好み焼きがお好きな方、ハラペーニョがお好きな方、ぜひぜひいかれてみてください！

お好み焼き　鉄板焼き　壱（ICHI)
広島県広島市中区加古町5-14 新本ビル 1F
082-246-7335
https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34018009/

【追記】

ブログ引っ越し済みです　→　https://knhosoi.blog.fc2.com/

当ブログは、2019年5月8日に、fc2ブログに引っ越しました！

細井ゼミの院生、二人になりました。

4月2日に、大学院の懇談会が開催されました。

細井ゼミの院生は、二人になりました。（通算三人目）
昨年からのS君はM２(修士2年)になり、中国からの留学生F君が加わりました。

S君は、今年は、院生協議会の会長も務めるようで、スピーチもしていました。
なかなか、いい話でした。

懇親会場の明徳館を出ると、きれいな桜。

いや、春ですね。
いろんなことが動き出す感じです！
みんな頑張ってね！

入学式＆細井ゼミ1年生

広島経済大学では、本日、入学式が挙行されました。
本学では、ここ数年、定員確保より学力優先ということで、定員割れ覚悟で高いボーダーを設定してきましたが、今年はボーダーを引き上げた状態でも定員確保。かなりの競争倍率になりました。
ということで、人手不足状態になりまして、私も久しぶりに1年生のゼミを持つことになりました。大学院担当もあるし、役職もあるので、例年1年生のゼミは持たないのですが、まぁ、でも、こうして初々しい一年生を見ていると、なんだか新鮮な気分になりますね。
入学式直後のガイダンスで、「記念撮影をする」「ブログに乗せる」と言われると、どういう表情をしたらいいものか、よくわからないでしょうね(笑)
彼らが4年後、満面の笑みで卒業できるようになることを心から祈っています。
（1年生のゼミは「入門ゼミ」という名前になっておりまして、制度上は3，4年生のゼミとは別の科目になっています。)

また、本日、広島経済大学では、学部改組が行われ、私は、経済学部経営学科の所属でしたが、経営学部経営学科の所属になりました。
さらに、私、本日付で、地域経済研究所長を拝命しました。本学の研究助成業務や産官学の連携業務などを担当する部署です。広島地域の地場産業でもあるお好み焼き業界の研究にますます熱心に取り組む立場になりました。

このブログでご紹介する話題も、一段と多種多様になると思います。
今年度も、「広島やらせ乾杯本舗」をどうぞよろしくお願いいたします。