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2月上旬、宇和島出張報告の第三弾。 昼食時にうかがった、麺屋 凩（こがらし）の「宇和島ちゃんぽん」です。 この看板に惹かれて入ったのですが、なかなかのこだわりですね。 とっても美味しかったです！ |
たべもの
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八谷さん、私とわれらお好み探偵団を一緒にやっているわけですが、あの人気ドラマ、ワカコ酒にも出演しているのです。 八谷さん演じる「亜弥」はワカコの友人で広島から宇和島に嫁いできたという設定で、その亜弥をワカコが訪ねてきたのが、第11話。 というわけで、割烹田中さんに行ってきました。 まずはお通し。 こちらは「ほーたれ」。 広島では「小イワシ」と呼ばれているカタクチイワシですが、愛媛では頬が垂れるほど美味しいということで、ほーたれと呼ばれます。 鮮度もいいのでしょうし、処理もいいのでしょうね。 ほんとに頬が垂れるほど美味しいです。 サザエ。 これまた絶品でした。 はげ（カワハギ）がね、もう最高でしたね。 鮮度がいいのでね、手前の肝を解いた醤油でいただきます。 このアジも、生け簀で泳いでいたのを、しめていただきました。 美味しい。 こちらは「ぼらめ」。 かまぼこの原料になるエソの子だそうです。 はじめていただきましたが、あっさりしているのに、ふっくらした味わいで、美味しいですね。 丸寿司。 これまた美味しい。 でね、こちら、亜弥役の八谷さんからのお手紙（ロケのお礼状）を見せていただきました。（中身はみていません）。 店主も奥様も、八谷さんと意気投合したとのことで、八谷さんの話題で盛り上がりました。 で、八谷効果でしょうか（笑） お稲荷さんをおまけでいただきました。 しっとりして美味しかった。 ワカコ酒や八谷さんの話題もそうなのですが、隣り合わせた常連さんたちとも、意気投合いたしまして、帰るのが惜しくなり、もう一品。 きびなごです。 割烹田中さん、お料理がおいしいのはもちろんですが、店主の人柄、常連さんたちとのやり取りも含めて、とってもいいお店でした。 ごちそうさまでした。 割烹田中
愛媛県宇和島市新町２丁目９−５ 0895-23-2250 http://uwajima-tanaka.com/ https://tabelog.com/ehime/A3804/A380401/38001396/ |
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2月上旬のこと、二泊三日で宇和島出張だったのです。 宇和島と言えば、もちろん真珠養殖とかいろいろありますが、ワカコ酒シーズン３、第11話のロケ地でもあるのです。 そしてそのシーズン３、第11話というのは、われらお好み探偵団を一緒にやっている、八谷しおりさんが出演した回でもあるのです。 ワカコの広島出身の友人が宇和島に嫁いできて、ワカコが訪ねてくるという設定なのですが、その広島出身の友人役がまさに八谷さんなのです！！ これはもう、「聖地巡り」するしかない！ お料理いろいろいただきました。 まずはフカですね。 お刺身は、もう、絶品ですね！ あこや貝の貝柱のバター炒め！ 太刀魚の竹巻。 太刀魚はもちろんよく食べますが、こういう食べ方は初めて。 良いですね！ 天ぷらです！ これはね、ふくめんという郷土料理だそうで、宇和島ではお祝いの時なんかによく食べるんだそうですよ。 お店によってレシピも違うようですが、こちらは味の付いた白滝に桜でんぶなどを彩りよく飾ったもの。 ものすごく美味しいかというと、正直、そうでもないのですが、昔はこういうのがごちそうだったのでしょうね。 なんだか、懐かしい感じがする料理です。 そして、これ！ 鯛めしです！ 鯛めしと言えば、鯛の炊き込みご飯が普通でしょうけれど、宇和島ではこれが鯛めしなのだとか。 鯛のお刺身と、お出汁と、卵と、わかめと、海苔。 これをご飯にかけていただきます！ まぁ一言で言えば、鯛のお刺身入りの卵かけご飯というところでしょうけれど、そんな一言では片づけられない美味しさです。 これはいい！ これはほんとにいいですよ！ ということで、大満足で、ほづみ亭さんを後にしました。 宇和島出張初日にこういうお店に巡り合えて、幸先の良いスタートでした。 |
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10月15日のFacebook投稿からの転載です。（一部加筆修正） https://www.facebook.com/kenichi.hosoi/posts/2242765022462028 −−− 仕事で三日ばかり東京で缶詰だったのですが、この日（10月15日）は変則日程で、昼に空き時間があったので、共栄堂へ。タンカレーとかも惹かれますけど、学生時代に食べた懐かしの味と言えばポークカレー。ここのポーク、うまみがあって美味しいです！・・・と、ここまで書いて、自分が2009年に書いたブログ記事を読んで、めぐみぃさんの「ハヤシ派です！」というコメントに、「次回はハヤシを食べてみます！」と書いていたのに気が付きました。9年ごしのチャンスを逃したか。。。 −−− スマトラカレー共栄堂 東京都千代田区神田神保町1−6 サンビルＢ1 TEL：03-3291-1475 |
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この日は、われらお好み探偵団のロケで呉に行きました。 この透き通ったスープの、すっきりした美味しさは感動的でした。 呉のお好み焼き調査もひと段落したので、呉に行ったときには、モリスさんに行く機会も増やせそうです、 −−−＜以下FB投稿からの転載＞−−− 呉で仕事でした。そして、仕事の合間に、初モリス！おいしいですね！ほんとにラーメンなのか？と思わず目を疑うほどの、すっきりした透明感のあるスープ。ツルッとしていて、コシのある、中細ストレート麺。薄味の、肉のうまみのしっかり感じられるチャーシュー。美味いです！旨いです！すごいです！／え、初なの？という声が聞こえてきそうですが、私の場合、呉に限らず、仕事で行ったら、ついでにお好み焼きリサーチ！というのが基本なので、この名店でさえ、いつも通り過ぎるだけでした。いやぁ、行けてよかった。美味しかった！ −−−−−−−−−−−−−−−−−− |
