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その道すがら、東京駅で新幹線から京葉線に乗り換えるのがちょうど昼時だったもので、何かおいしいものが食べたいと思いましてね。Facebookで「何を食べたものか」とつぶやいてみたわけです。 いろいろご意見をいただいた中で、乗換ですから駅ナカでさっと済ませる案に乗りかけたのですが、駅ナカはどこもいっぱい。あまり時間もかけられないので、早々に切り上げて、第二候補へ。 第二候補は、大学時代の友人ST氏の提案で、オアゾの丸善の早矢仕ライス。 でも、オアゾに入ってエスカレーターをあがる途中で、ばっちゃんからツバメのハンブルグステーキという提案があり、「ううむそれも捨てがたい・・・」 と、悩んだ結果、「ハンバーグ早矢仕ライス」。 ハヤシライスの起源には諸説ありますが、丸善の創業者早矢仕有的の考案とする説も有力。つまり丸善の早矢仕ライスは元祖ハヤシライスということで、前から興味はあったのですが、いただくのは初めて。それならレギュラーの早矢仕ライスをと思ったのですが、ばっちゃんの提案に流されてしまいました(^^ゞ でもね、このハンバーグ早矢仕ライス、正解だった気がします。 まず、このルーの部分なんですが、これがまた濃厚でね。香りも良いし、味も結構濃いんですね。喉の奥にしっかりとコクがあるのですが、しつこくなくて、後味がいいですね。玉ねぎが甘みと酸味を絶妙に備えたフルーティな仕上がりで、こういうあたりが、コクと切れの両立に貢献しているのかななんて思ったりします。 そして、ハンバーグは、すごくボリュームがあるのですが、それ自体の味付けはさほど濃くないのです。そこに、この早矢仕ライスのソースがとても良くあうんですね。すごくバランスがいい！ というわけで、前から気になっていたこの元祖ハヤシライス、皆さんのおかげで食べることができました。そして、これまた皆さんのご意見のおかげで、ハンバーグ早矢仕ライスというベスト・メニューを選択することができました。 いや、まてよ。 もしかすると、ベスト・メニューはステーキ早矢仕ライスかな。 いや、でも、これ、安くないぞ。 いやいや、でも、この早矢仕ライスソース、絶対ステーキにあうなぁ・・・ 次回の東京出張も、早矢仕ライスの可能性が高くなってきました。 「ときどき無性に食べたくなる」という友人のST氏に、どうも洗脳されてしまったようです(笑) エムシー・カフェ 丸の内店 東京都千代田区丸の内1-6-4 オアゾ 丸善 4F 電話：03-3214-1013 http://www.marunouchi.com/shop/detail/2024 http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13010996/ http://www.maruzen.co.jp/corp/history/episode/episode2.html |
たべもの
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コメント（6）
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いやぁ、このラーメンは美味かった！ 地鶏ラーメン麺匠かけはしさん。 9月13日の知りため！プラスのラーメン道のコーナーで取り上げたお店です。 番組中に試食があったんですけど、なんと、スープだけの試食だったんですよ。 でも、これが、もう、ものすごく美味しいスープでね。 このスープに麺が入ったらどんなに美味しいか！ 想像しただけでよだれが出るわけですよ！ もう、食べに行かないわけにはいかない！ というわけで行ってまいりました！ そして、めちゃくちゃ美味しかった♪ スープは、番組中に「え、鶏でしょ？鶏からこんなに濃厚なスープが出る？」と絶句してしまったほどの濃厚なとりスープ。 麺は、かなり腰のある、ちょっとパスタ的な感じもある、ストレート麺。 すごくあいます！ 予想通り、いや、予想以上の美味さ！ こちらは鶏ねぎそば。 スープは先ほどの地鶏そばと比べるとあっさりですが、香ばしく焼き目のついたチャーシューがすごくよくあう！ このネギもまた、薫り高く、歯ごたえもよく、それでいて癖がない、素晴らしいネギ！ そして、ラーメンとともにいただきたいのが、こちら「たまごかけごはん」。 ううむ、このたまごかけごはんもまた、すごく美味しい。 このたまごご飯、もちろんこのままでも美味しいですが、ラーメンのスープにもよくあます。 私のお勧めは、このたまごかけごはんをすごしレンゲにとってね、レンゲごとスープに浸して、スープごとパクっといただく・・・至福です♪ かけはしさん、ランチだけの営業ですけどね、貴重なランチタイムを使って、時間を作ってでもわざわざ食べに行く価値、ありますよ！ 地鶏らぁめん 麺匠かけはし 広島県広島市南区段原3-3-23 電話：082-263-8382 http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340102/34019730/ http://coaki.jp/hiroshima/2014/10/post-1395.html ※「麺匠かけはし」さんは、COAKIのYOHKOさんも記事にされています。YOHKOさんの記事、写真が美しく、見ているだけでよだれが出ます。 http://coaki.jp/hiroshima/2014/10/post-1395.html |
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昨日、スーパーニュースが終わって、平和記念公園に行く前に、キング軒に立ち寄りました。 天気のせいか、何かと立て込んでいるせいかわかりませんが、どうも最近、体調が今一つ、シャキッとしないんですよね。 そこで何かこうスパイシーなものを食べたくなりましてね、キング軒に伺ったという次第です。 昨日は原爆の日。キング軒はオフィス街にありますから、いつも通りお仕事の方がたくさんいらっしゃいますが、さらに世界中から集まってきた観光客の方も加わって、一日中大忙しだったそうです。私がうかがったのは、20時の閉店間際に伺いましたが、それでもほぼ満席状態でした。 そして出てきた汁なし担担麺！ 山椒の香りが早速鼻をくすぐります。 冗談抜きで、食べる前からシャキッとします！ （写真のネギはオプションです） 混ぜて混ぜて、肉やたれの旨みが全体に絡まったところでいただきます。 テーブルの上に引き立ての山椒が置いてありますから、それを適宜振りかけたり、輪切りの唐辛子を足したり、温玉（オプション）にすき焼き的につけて食べたり、味の変化も楽しみます。写真はありませんが、最後にライスも投入して、担々ライスに・・・ 思い出しただけでも、唾液が出ます（苦笑） いやぁ、おかげさまでシャキッとしました！！ ちょっと大げさな言い方ですが、生き返りました！！ あ、そうそう、実はキング軒にお邪魔したのは、ほかにもわけがあるのです。 間もなくこの麺が新しくなるとうかがっていたのです。 何でもこの一年間、麺とは何ぞやというところから、一から勉強しなおしてたどり着いた麺だそうです。そして、麺が変われば全体のバランスも変えなければならなくなる。 というわけで、間もなく登場する、新しい麺の魅力を存分に味わうために、現在の麺を再度確認してきたかったというのも理由の一つです。 それにしても、この麺のどこに不満があるというのか？！ 私などには、この麺も十二分においしくて、どこに改良の余地があるのかさっぱりわかりませんが、ヒゲさん（店長）のようなプロはさらに上を求めるのですね。 昨日の私は、キング軒で生き返りましたが、そのキング軒の汁なし担々麺は、間もなく麺が変わって生まれ変わるというわけです。 というわけで、キング軒の麺の新旧比較を楽しみたいという方、キング軒にお急ぎください！ |
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三男さんのお店にお邪魔するのは久しぶり・・・というか、こうして外にのみに出ること自体が、結構久しぶりです。 この時期ですけど、生牡蠣をいただきました。 新開発の「先端」という品種です。 スッキリした味で、とてもおいしい。 小イワシの梅香揚げ。 メニュー名忘れましたが、キムチ味の冷やしトマト。 考えてみるとね、イタリアでも、冷やしたトマトと、にんにく、塩、オリーブオイル、バジルで混ぜただけのトマトサラダとかあったりしますよね。 そうおもったら、これもありですね。 というか、そんなややこしいことを考えなくても、素直においしかったです。 メカブの天ぷら。 コリっとした食感と、ちょっとネバトロな感じで、これがまた美味しいんですねえ。 アカエイの竜田揚げ。 食べると美味しいけど、しっぽに毒があって、刺されるとかなり危険らしいです。 おこげの春野菜あんかけ。 これはね、基本的におこげですけど、春野菜あんかけというところがまた季節感たっぷりでいいんですよ。 とってもおいしかった！ さるお方にも、広島らしい食べ物をご堪能いただき、ご満足いただけたのではないかと思います。 会話も弾んで、とっても楽しい夜でした。 旬と鮮の隠れ家 きずな屋 広島市中区立町5-7-2F Tel:082-247-7797 http://kizunaya-cloverkitchen.com/kizunaya_top.html https://www.facebook.com/kizunaya2009 旬菜すし鮮 きずな屋 広島県広島市中区堀川町5-12 082-249-0873 http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34015089/ http://kizunaya-cloverkitchen.com/sushisen_top.html 広島ブログランキング「クリサポ」です。よろしければぜひクリックしてください！
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私のブログ仲間の間で、時々突然ブームになる「カレー・シリーズ」。 今年もまたkossさんの記事に触発され、おひささん、たっち。。さんと、カレー記事リレーが続いています。 そんなカレー記事ブームに乗ろうと、私もカレーを食べに出かけました。 広島人なら知らない人はいないだろうというくらいの有名店、サン・カレーです。 行ってみたいと思いつつ、お好み焼き取材を優先していて、ついつい後回しになっていまして、今回はじめて伺いました。 こちらのカレー、一口食べて「うわ、懐かしい」と思う味です。 でもその反面、「こんなカレー、絶対他にないな」というくらいユニークなカレーでもあります。 まず、懐かしさを感じるのは、とろみのあまりないさらっとした感じと、甘めの優しい味でしょうね。テーブルの上にウスターソースが置いてあります。私はかけませんでしたが、確かにウスターソースがよく合うだろうなという味ですね。 でもね、よくよく考えると、今まで食べたことがない不思議な味がするのです。 まず、まるでクリームシチューのような、コクとクリーミーさがある。 そして、おそらく八角か五香粉だと思うのですが、なんともアジアンな感じの不思議な香りがあります。 でも、この不思議な香りが実にいい。 新鮮な驚きと、クリエイティビティを感じました。 それと、今回はハンバーグカツカレーを注文しましたが、このハンバーグカツはとても美味しかったです。 ハンバーグを揚げているわけですが、衣はカリッとサクサクで、中のハンバーグの味もとてもおいしいです。 しかもこれで700円と良心価格！ というわけで、ブログ仲間に触発されて、軽い気持ちで食べに行ったお店でしたが、期せずして実に面白いカレーを発見してしまいました。 サン・カレー、ぜひ近いうちにまた行ってみたいと思います！ ※この店のカレーの不思議な香りが八角なのかどうかという点は、全くの推測です。インターネット上で、サン・カレーと八角の関連について書いた情報は見つかりませんでしたし、お店の方に確認したわけでもありません。食べログには76件の口コミがあるようですが、八角について触れたものは見つかりませんでした。また、インターネット上の書き込みには、今回私が食べたカレーの印象とだいぶ異なるものもあります。例えば、ピリッと辛いとかいう書き込みがありますが、そうとは思えません。ご飯が糊化しているといえるほど柔らかいというという書き込みもありますが、これも同意できません。どういう事情でこういう違いが出てくるのかわかりませんが、お店の味が日々進化しているということなのかもしれません。 【補足】 私のブログ仲間の間で、時々突然盛り上がる「やっぱりカレーが好きなのさ♪」シリーズとは何なのか！？お知りになりたい方は、こちらの記事をご覧ください。 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/40848143.html |
