![[10]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_back2.gif){kind=small}
![[21]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
最終回！ということになれば、当然、打ち上げ！ というわけで、行ってまいりました！ いつもの「きずな屋」さんでございます。 ブログ用のやらせ乾杯も、皆さん、すっかり慣れてくださって、結構見事なやらせ写真が撮影できました♪ きずな屋さん、お料理のお味そのものもさることながら、盛り付けもユニークで、場も盛り上がりますね♪ 美しい！ きずな屋さん、お魚はもちろんですが、野菜にもこだわりがあるんですよね。 今日の受講者の中には、農園経営の方もいらっしゃるのですが、ここの野菜は目が輝いてました！大合格だそうです！ そして、こちらのきずな屋さん御自慢の野菜のお寿司。 M田農園のM田さん、「ええっ、野菜がこんなお寿司に！」と驚いておられました。 そりゃ、そうでしょうね。 ここの野菜のお寿司は絶品ですから。 そして、もちろん、お魚のお寿司も美味しい！ ネタやシャリがいいのはもちろんですが、全てに味がついていて、「この状態で食べてくれ」と、ベストな状態で出てくるのがなんとも良いですね。 そして、こんな心遣いも嬉しいです。 きずな屋さんというくらいですからね、絆が生まれれば、言うことなしですね。 ということで、絆が・・・できたようですね。 みんな、このあと、どこか行ったのかなぁ。。。 社会人向けの講座というのは、講座そのものももちろん大事なのですが、その後も大事ですよね。 自動車のメーカーの方がいたり、食品メーカーの方がいたり、農園経営の方がいたり、スーパーの方がいたり、行政書士の方がいたり、、、、全然違うお仕事をされている方が、みんなで一つの問題を考える。 そして、自分の世界では当たり前だと思っていることが、よそでは違うんだということに気づく。 違いが分かって、認め合って、新しいものが生まれて行く。 「一つしか知らぬものは、一つをも知らぬ」といいます。 世界が広がっていきますね。 講座の内容そのものももちろんですが、こうして皆さんの世界が広がるのも、また社会人向けの講座のいいところですね。 さてさて、そんなわけで、皆さん、この後、どうされたのか分かりませんが、、、私、明朝は知りため！プラス。 断腸の思いで、帰ってまいりました。 受講者の皆さんも、みんな知りため！プラスを見てくださっているようなので、明日に備えてもう寝ます（・・・って、既に今日か(^^ゞ)。 受講者の皆さん、講座は今日で終わりましたが、また飲みに行きましょうね！！ 広島経済大学 キャリアアップ・プログラム http://www.hue.ac.jp/lecture/careerup/index.html ※2013年度の講座パンフレット出来ました！！ http://www.hue.ac.jp/lecture/careerup/pamphlet.html http://www.hue.ac.jp/lecture/careerup/images/2013CP-leaflets-web.pdf |
社会人向け講義
[ リスト | 詳細 ]
コメント（5）
|
この講義全6回なのですが、そのうち3回は飲みに行こうと宣言していたのです。 打ち上げはどうしても必要でしょうから6週目。でも、できるだけ早い段階でお友達ができていた方がいいので、第1週目。でも、第1週目の講義の時に、これから呑みに行くぞと言われても、そう簡単に身動きが取れない人もいるので、第2週目。 というわけで、1週目、2週目、6週目の計三回呑みに行く予定でした。 しかし、1週目と2週目続けて呑みに行っていると、やはりどうも3週目も飲みに行きたくなるものでして・・・(^^ゞ 会場は、旬と鮮の隠れ家きずな屋さんです。 まずは突き出し。 こうしていっぺんに出てきて、好きなのを選ぶという、演出もまた面白い。 お刺身の盛り合わせ♪ あなご、太刀魚、カワハギの身と肝、鰆、コイワシと、どれこれも美味しいですが、、、、 なんといっても、真ん中に鎮座している、ホンマグロのトロがすごいですね。 ほうら、どうですか、美味しそうでしょう♪ まさにトロっと溶けてなくなります。 美味しいです。 そして、なんと、このトロ、この日はサービスでつけていただきました。 実はこちらの旬と鮮の隠れ家きずな屋さんは、先週の講座終了後にうかがった旬菜すし鮮きずな屋の姉妹店。というかご兄弟で経営されている兄弟店なのですね。 旬菜すし鮮きずな屋は長男さんと次男さん、こちらの旬と鮮の隠れ家きずな屋さんは三男さんが経営されています。 で、先週、お兄さんの方に、「今度三男さんの方にも行きますね！」と宣言していたのですが、有言実行で来店したということで、ご褒美です。 いやぁ、嬉しいですね。 お料理、まだまだいろいろあります。 蛤ですね。 アン肝♪ 薬研堀ボリ。 いや、薬研軟骨なんですけどね、広島の繁華街「薬研堀」（東京ではない）にひっかけて、それと軟骨のボリボリした食感にもひっかけた、ダブルミーニングなネーミングなわけです。三男さん、なかなか、ユーモアのセンスがあります。 そして、この真っ赤なタレにつけて食べるんですね。 広島風のピリカラつけ麺からの発想かなと思いますが、こういう料理のアイディアも面白いです。 海老真丈。 外はカリッと中はふわふわの食感のコントラストと、海老の旨味がたまりませんね。 と、喜んで食べていると、、、 と「無理やり」飲まされてしまいまして、、、よりによって獺祭なんぞを飲まされて、、、いやぁ、もぉ、困りますよね、、、美味しすぎて(^^ゞ ホタルイカと菜の花（ちょっと陰に隠れてますが）。 お味の方もさることながら、この笹の葉の使い方とか、好きです。 そして、炙りシメサバ・・・って、え、ここで炙るの？！ というわけで、こうなりました。 脂が踊る様子とかも見てほしいんですって。 日本料理は、目でも食べる料理と言われますが、確かにこの店のいろいろな演出を見ていると、そういうことを意識されているのかなと感じますね。 いいですね。 ふきのとうの天ぷら。 この時期の風物詩ですが、ふきのとうの間に、先ほどの海老真丈か、豆腐か、なにか入ってます。なんだろう？ 苦みがマイルドになるし、食感も面白くなって、これもなかなかいいアイディアでした。 と、散々盛り上がりましたが、翌日の知りため！プラスの生放送に備えて、23時半くらいには帰りました(^^ゞ でね、この後がさらに憎いんですよ。 夜も更けてね、寒くなって来てるでしょ。 で、帰り際にね、小さな包みを渡してくれるんです。 「寒いんで、これ、カイロ代わりの焼き芋です」 いやぁ、これはまいった。 あまりの感動に焼き芋の写真を撮り忘れました(^^ゞ さて、早いもので、明日はもうキャリアアップ・プログラムの第4週目。 明日の晩は、長男・次男か、三男か。。。 迷いますね（嬉）。 旬と鮮の隠れ家きずな屋
広島県広島市中区立町5-7 Ｇハウス２Ｆ 電話：082-247-7797 http://kizunaya-cloverkitchen.com/kizunaya_top.html |
|
今日はいわゆるSTPについて、勉強していただいたわけですが、演習系の科目というのはね、どうしても議論が長引きまして「延長戦」が必要になりますね！ というわけで、きずな屋さんで、延長戦でございます♪ いろいろ頂きましたし、話にも花が咲きまして、とにかく楽しかったですが、明日は朝から「知りため！プラス」の生放送なので、写真だけね♪ まずは、このカキフライの斬新な盛り付けに感動！ 他にもいろいろ食べたんですけど、写真撮り忘れがほとんどで・・・(^^ゞ いろいろたべて、〆に入ろうと思ったら、あれT村さんのところだけ、追加の料理が？！ またしても、T村さんのところだけ・・・なんと、アンキモのステーキ？！？！ ううむ、、、みんなで頼めば良かった・・・ と、大騒ぎするうちに、シメのお寿司。 きずな屋さんの名物の野菜のお寿司♪ そして、もちろん、お魚のお寿司もとっても美味しい♪ なんと、トロとウニは、M田さんがゲット！！ 次回から、T村さんとM田さんには、スペシャルな課題を用意しましょう（笑） なんて冗談を言い合って、談笑するうちに、時間が過ぎました。 受講者の皆さんのお仕事の話、海外赴任の話やら、何やらかんやら・・・ モンゴルだのパプアニューギニアだの・・・ いやぁ、世の中広いなぁ。 大変有意義な延長戦でした。 受講者の皆さん、来週も頑張りましょう♪ さて、私は、明朝の「知りため！プラス」に備えてもう寝ます・・・って、え、もう1時か・・・(^^ゞ おやすみなさい。 旬菜すし鮮 きずな屋
広島県広島市中区堀川町5-12 082-249-0873 http://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34015089/ http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39960922.html http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/39983986.html |
|
広島経済大学の社会人向け教育プログラムキャリアアップ・プログラム、本日は、私の担当講座マーケティング演習の一回目でした。 これから6週間にわたって、講座を開講しますが、とりあえずは、初顔合わせということで、講座終了後謙信さんに行ってまいりました。 もう一つの私の担当科目、マーケティングの基礎の受講経験のある方も多く（というか8割はそうでしたが）、やらせ乾杯も良く心得てくださっています(嬉)。 で、調子に乗って飲んでいたら、なんと、お店の生ビールの在庫を全て飲みつくしてしまいました(^^ゞ そこで、急きょ瓶ビールに切り替え。 それでも、まだまだ飲んで、食べて・・・ こちらは、鉄板餃子。 お料理の写真、撮り忘れたものが多くて一部なのですが(^^ゞ 鶏肉山椒焼き。 美味しいです。 と、そこへ、酒屋さんが、生ビールを持ってきてくれました！ 酒屋さんって、こんな夜中(23時近く)でも、お酒が切れたら持ってきてくれるんですから、すごいですね。 繁華街の飲食店も、それを支える産業がしっかり背後に形成されているんだなあ。 ビジネスマン向け講座らしく、産業の裏に想いを馳せた一こまでした。 とか言いながら、よく見ると、グラスの数が異常に多いですね。 ずいぶん、宴もたけなわでございます(笑) さぁ、シメのお好み焼。 こちらは、牛肉醤油焼き。 謙信さん、基本の「肉玉ソバ」も美味しいですが、この牛肉醤油焼きもなかなかです。 肉玉ソバの豚肉の代わりに牛肉を使い、ソバを醤油味にしてあるという逸品。 結構いけます。 こちらは、ピリカラお好み焼き。 というわけで、しっかり食べて、しっかりしゃべって、懇親会も盛り上がりました。 今回のマーケティング演習は、いわゆるレクチャーではなく、事例研究やらグループワークを中心とした科目ですのでね、講義時間中にしゃべりきれなかったことが、皆さんたくさんあるのでしょう。こういう科目は延長戦が要りますね！！ 来週も、延長戦ありですから、受講者の皆さん、しっかりご準備ください(笑) さてさて、明日は知りため！プラス。 なにやら中継があちこち出ているらしくて、スタジオ入りがいつもより早いのです。 今回の講座の受講者の皆さん、ほとんど見てくださっているみたいですし、知りため！プラスで私の事を知って講座を受講してくださった方もいるようなので、番組の方もしっかりやらないといけませんね。 というわけで、しっかり寝て、明日に備えます。。。って、もう、既に遅いですが(^^ゞ おやすみなさい。 広島ブログランキング「クリサポ」です。よろしければぜひクリックしてください！
↓↓↓ |
|
まずは乾杯のやらせ写真でスタートですが、もう、皆さん、すっかり分かってくださってますね。見事なやらせ乾杯でございます♪ さて、今日の会場は、ju-shi(十四)さん。 もうju-shi(十四)さんには何度来たことかという感じですが、お好み焼屋さんの枠を超えた、豊富なサイドメニューとコストパフォーマンスでこういう会合にはもってこいですよね！ ま、社会人講座の打ち上げですからね、こういう感じになりますよね。 私の講座では何度も飲みに行くのですが、でも、毎回全員で飲みに行くわけじゃありませんから、打ち上げで初めて一緒になる方もいらっしゃいますね。 お料理の方も、どんどん出てきます。 ju-shi(十四)さん、今日はコースでお願いしていますが、、、というか、申し訳ないくらいリーズナブルな値段のコースなんですが、それでも「これでもか」というくらい、いろんな料理が出てきますね♪ これも美味しかった♪ 牡蠣なんかも出てきました。 もうそういう季節ですね。 さぁ、お好み焼！！ 食べ飽きないオーソドックスなお好み焼きなのに、しっかり美味しい！ お好み焼の後も、まだまだ出てきます。 サーロインステーキと、エゾシカのステーキ！ エゾシカなんて初めて食べましたけど、柔らかくて、臭みもなく、それでいて味があって、実に美味しい。 サーロインステーキも、甘味があって、柔らかくて、とっても美味しいです。 美味しい料理とデザートのおかげで会話も弾みました。 ご紹介したセールス･マネジメント研究の成果を実際に試してみたという方もいたりして、ずいぶん盛り上がりました。 講座の方は終わりますが、こんな風に、講座の内容が皆さんの日々のお仕事の中で生かされていくといいですね。 みなさん、また、飲みに行きましょうね♪ 鉄板Dining ju-shi 〜十四〜 広島市南区的場町1丁目3-11-2 Tel/Fax 082-258-2771 http://ameblo.jp/teppanyaki-ju-shi/ http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37622950.html 広島ブログランキング「クリサポ」です。よろしければぜひクリックしてください！
↓↓ |
