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昨晩のこと。広島経済大学のビジネスマン向け教育プログラムキャリアアップ・プログラム、不肖私の担当講座「マーケティング演習」の2時間目です。 講座は先週から始まっていまして、先週も2時間目はあったのですが、卒論指導などに手を取られ、ブログ記事にしないまま、2週目になってしまいました。） 会場は、いつものかくれんぼさん。 この店のお刺身は、美味しいのはもちろんですが、盛り付けも美しい。 昨晩も、全方位型の盛り付けで、とても美しかったのですが、これって実は撮影が難しい盛り付けでもあるのですよ。いろんな角度から撮ってみましたが、実物のゴージャスさがなかなか伝わりません。 サラダです。 カキフライ！ シーズンですね！ 白子の天ぷら。 これがまためちゃくちゃ美味しい！ ただ、話に夢中で、撮影がなってませんね。 これではまるでレモンの写真です(^^; 白子てんぷらの撮影ミスの反省から、ぎゃくにくわいにより過ぎました(^^; 話に夢中で、料理写真を撮りそこなうとは、ブログ歴10年のベテラン・ブロガーにあるまじき失態。まだまだ修行が足りないということですね。 というわけで、美味しいものを食べて、楽しくお話ししながら、美しい写真を撮ることを今期の2時間目の課題としたいと思います。 受講生の皆さん、一緒に頑張りましょう！ |
社会人向け講義
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コメント（6）
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せっかくいろんなバックグラウンドを持った方が集まるのだから、いろいろ譲歩交換もしようということで、講座の後の「2時間目」（つまり懇親会）もほぼ毎週開催。しかも、それがシラバスに明記されているというこの講座。皆さん何度か2時間目に参加されていますから、このブログ用の「やらせ乾杯」もすっかり覚えてくださいました（笑） そして、今回の打ち上げ会場は焼き鳥御用。インターネットでは、全然情報が出てこないんですけど、とってもコストパフォーマンスのいい、お気に入りの焼鳥屋さんなのです。 ここの焼き鳥はね、肉質ももちろんいいし、味付けももちろんいいんですが、ボリュームがしっかりあります。そしてお値段もリーズナブル。 すごくいい店ですよ。 牡蠣チゲ鍋。 こちらのお店、こういうのも結構おいしいのです。 受講者の皆さん、もうすっかりこのブログにも慣れてくださって、焼き鳥をちょっと持ち上げてくれたりと、ブログ用にポーズをとってくれたりします。ありがたいです。 これ、トマトなんですけど、甘くて香りがよくて、おすすめです。 でも、圧末のトマトですからね、やけど注意ですよ（笑） 皆さん「あっつう、あ、でも、うっま」とか言って盛り上がってました。 さて、この講座、6週間にわたって開催してまいりました。 お仕事が終わられてから、週に一回、6週間も勉強を続けるって、なかなか大変だと思います。 でも、頑張ってくださったおかげで、勉強の方はもちろん、受講者同士のつながりもできて、努力した甲斐があったのではないかと思います。 正直ね、私も6週間、夜に口座をやるのって、結構しんどいのですが、皆さんがこうして盛り上がっている様子を拝見していると、やってて良かったなぁと思います。 講座は6週間で終わりですが、皆さんまた飲みに行きましょうね。 広島経済大学 キャリアアップ・プログラム http://www.hue.ac.jp/visitors/local/careerup/index.html ※3学期（1月・2月開催）分の受講申し込み受付中です！ |
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ビジネスマン向けの講座というのはね、いろんなバックグラウンドを持った方が集まるわけで、講義を聴くだけじゃなく、「あの話、うちの会社では！」とか、「いや、本当はこうなんじゃないか！」とか、いろいろ議論するのがいいわけです。だから、私の講座のシラバスには「2時間目があります」と明記してあります（笑）。 鉄板で色々焼いていただきますが、その前にすぐ出るものを。 こちらは醤油枝豆。 枝豆がしょうゆベースの出汁に付け込んであります。 美味しい♪ よらうま煮。 「よら」って、どこのいい方かわかりませんが、要するにアキレスのようです。 美味しいです。 大将からいただいた、ちゃんじゃ。 ありがとうございます！ 餃子！ このパリパリの羽がまた美味しい♪ せせり。 関東当たりでは、ネックというでしょうね。 豚キムチ。 目玉焼きが載っているのがいいですね。 この半熟の卵が、豚キムチによく絡みます！ カルビ！ この店で一番高価なメニューです！ （といっても、1200円ですが） この店に限らず、広島のお好み焼き屋さんでは、美味しいお肉が手ごろなお値段で食べられることが多いんですよ。 このカルビも美味しかった♪ 肉玉うどんも、麺パリです。 ソバ（中華めん）ほどパリッとはなりませんが、ふわっと軽くておいしいです！ そして、焼きそば！ これがまた絶品なのですよ！ 磯野の麺を、パリッと焼いて、広げてほぐして、しっかり焼いて、またまとめて、、、 これはね、かなりおすすめです！ がんすけ 広島市中区袋町8-11 森田ビル1階 電話082-569-8899 http://www.chugoku-np.co.jp/blog/article/article.php?comment_id=384&comment_sub_id=0&category_id=202 http://www.htv.jp/weblog/okonomiyaki/2012/11/post-111.html というわけで、この日の2時間目もだいぶ盛り上がりました。 この日は、某大手自動車メーカーの方とか、その関連の部品メーカーの方とか、ご一緒したのですけども、畳屋さんもいらっしゃいましてね。「畳を売るっていうのは、日本文化を売ることなんですよ」なんていう名台詞も生まれました！ 2時間目、ほんと、良いです！ 2時間目も終わって帰り道。 胡子大祭の準備が進んでいました。 この講座、2008年からやっているのですが、この時期になると講座も中盤なんですよ。 6週連続のこの講座も、来週から後半戦。 受講者の皆さん、引き続き、しっかり頑張りましょう！ |
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広島経済大学のビジネスマン向け教育プログラム「キャリアアップ・プログラム」、不肖私の担当講義「マーケティングの基礎」、今年も10月16日（月）から始まりました。 そして、2週目の先週月曜日（23日）の2時間目も盛大に行われました。 会場はかくれんぼさん。 いい刺身を出しますねぇ、この店は！ カキフライ。 今年初でした。 おいしい！ これまた美味しかったなぁ。 肉も魚も何でもおいしい！ 白子の天ぷら。 冬ですねえ♪ 「なんかもう一品！」 といったら、出てきました。創作料理！ カブとナスとイカをピリ辛の中華風の炒め物にしているという。 甘いカブに、いかのうまみが絡まって、これまた美味しい。 順番が逆ですが「野菜っぽいものも欲しいなぁ」といったら、「じゃぁ、鮭といくらの親子シーザーサラダって、どうですか？」ときました。 いやぁ、これがまたうまい！ さすがです！ というわけで、この講座の2時間目ではよりうかがうお店ですが、本学立町キャンパスから近くて便利というだけでなく、基本的な料理も、創作料理も、何でもおいしくて、コストパフォーマンスもいいからですよね。ほんとにいい店です！おすすめです！ というわけで、この日の二時間目も盛り上がりました。 ビジネスマン向け講座というのはね、いろんなバックグラウンドをお持ちの方が集まるわけですから、こうやって情報交換しないともったいないでしょう。 2時間目、好きだなぁ。 しかも、料理もおいしい「かくれんぼ」さんのような店で開催ですからね。 いやぁ、来週の2時間目も、楽しみだなぁ・・・って、え、もう明日か？いや、今日ですね。 一週間早いなぁ(^^; |
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広島経済大学のビジネスマン向け教育プログラム「キャリアアップ・プログラム」、不肖私の担当講義「マーケティングの基礎」、今年も10月16日（月）から始まりました。 「2時間目があります」とシラバスに明記されているこの講座、初日の晩だというのに、シラバスをきちんとこらんいただいている有志の皆様がいるんですね。早速2時間目を開催しました。会場は、本学立町キャンパスすぐ近くの悟空さんです。 美味しいお料理の数々に、2時間目の議論も活性化します！ こちらはね、悟空さんの名物のリブロースステーキ。なんと450円なのですが、1日限定10食ということで、いつも売り切れなんですよ。それがこの日は幸運にも残ってました！この店には何度も来ていますが、初めていただきました。美味しかったです！ 豚キムチ。手前のお好み焼きの生地で包んでいただきます！美味しいです！ そして、お好み焼き！ 昨日ブログでご紹介した貴楽さんとそっくりでしょう。 実は、悟空さんは、貴楽さんのお兄さんのひろみさん出身なのです。この三軒は、元をたどるとHazeyaさんにたどり着くのですが、マスマンの細麺を使った、とっても美味しいお好み焼きを出してくれます。 そして、これまた悟空さんの名物「悟空焼き」の大辛です！ マスマンのハバネロ麺を使った激辛なお好み焼き。 ご一緒した皆さんが、辛い物OKだというので、食べてみていただきました。 皆さん、結構しっかり食べてました。さすがです！ というわけで、この講座、6週間続きます。 来週もすでに2時間目が盛大に開催されることになっております。 皆さん、来週も頑張りましょう！ ・・・って、あ、もう明日（23日）か！？ 一週間早いですね(^^; お好み魂 悟空
住所：広島県広島市中区八丁堀８−７ 電話：082-224-5901 http://www.go-kuu.info/ http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/38579944.html |
