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10月19日のFacebook投稿からの転載です。 https://www.facebook.com/kenichi.hosoi/posts/2250534138351783 ―――――― 10月19日のお昼は「やけっぱち」。https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43788662.html前回訪問時に試食させていただいたカレーがおいしかったので、「すじカレーお好み焼き（うどん）」。スジがいい感じに柔らかくて美味しいし、すじの出汁でカレー全体にいいうまみが回ります。うどんも、いったんソースを絡めて、香ばしく焼き上げてあるので、カレーの風味が一層引き立ちます。／そして、なんといってもこのボリューム！「え、いつもこんなにたっぷりかかってるんですか！？」「いや、ちょっとかけすぎましたね（笑）」なんていう、やり取りも楽しい、いいお店です。 やけっぱち
広島市広島県広島市中区東白島町１５−３ 082-222-4547 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34000213/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43788662.html |
お好み焼き
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コメント（2）
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10月16日のFacebook投稿からの転載です。 ――――― 6年ぶり3回目の「あいちゃん」で「メキシカン」。創業50年、ソース先麺で、昔ながらなお好み焼きなんですが、豆板醤を麺にからめたメキシカンが人気メニュー。2010年に書いた自分のブログ記事を読んでいて「今度行ったら、なんで豆板醤なのにメキシカンなのか、聞いてみよう」と書いてあったので、聞いてみました。かつて横川に2号店があり、近所にあったカープの合宿所から、2軍選手がよく食べに来ていたそうです。彼らに「食欲が落ちる夏でもしっかり食べられるように辛いメニューを考えてくれ」と言われて考えたのがこのメキシカン。最初はタバスコを使っていたので、メキシカンだったのですが、オタフクソースとの相性を考えて豆板醤に変更。しかし、名前だけはそのまま。ということだそうです。辛いお好み焼だというだけならどこにでもあるのでしょうが、創業50年の老舗ならではの伝統の味なんですね。店主の人柄も最高だし、50年続く店には、50年続くだけの理由があるんだなぁと実感した一枚でした。ごちそうさまでした。 あいちゃん
広島市中区東白島町１１―１１ 電話 082-221-6817 http://www.chugoku-np.co.jp/blog/article/article.php?comment_id=277&comment_sub_id=0&category_id=202 https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/37137763.html |
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キャベツは美味しいし、麺パリ感もちょうどいい！ ・・・というのは、いいのですが、10月末で250枚というのは、ちょっと遅いんですよね。 ここのところ、出張があったり、何かと仕事があったりして、食べに行けない日が続いていて、ペースが落ちてきているのです。 10月末で250枚ということは、残り2か月で50枚食べないと、300枚にはなりません。 今年は特にノルマは定めていないのですが、昨年は285枚で、あと一息で300枚というところでしたから、できれば300枚を狙いたいなぁと思っていたのです。。 2か月で50枚、いけるかなぁ。。。 ま、それはともかく、一心さんのお好み焼き、250枚という記念の一食を飾るにふさわしい、とっても美味しいお好み焼でした！ 一心さん、ごちそうさまでした！ 鉄板 お好み焼き 一心
広島市西区三篠町2-13-7 082-239-5557 https://www.hotpepper.jp/strJ001179510/ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34023769/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43435054.html |
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−−−−−−−−−−−− 白島のリトルウッズさん初訪問。いわゆる「超昔ながら」ですね。たっぷりキャベツ、もやしも多め、仕上げにギュッと抑えて、ソースを絡めた蒸し麺と合わせる。いい意味で雑で、近所のおばさんが自宅の軒先を改装してオープンした小さなお店で出てきそうな味。でも、麺が多いところがあったり、キャベツだけのところがあったり、口に入れるたびに味わいが違って食べ飽きしない。キャベツの仕上がり一つとっても、すっきりジューシーなところがあったり、ざっくりした歯ごたえが残るところがあったり、少し焦げたところがあったり。この手のお好み焼きは、最初の一口のインパクトはないのですが、食べ進めるうちに、美味しさというか、面白さが増してくる。昔ながらのようでいて、昔ながらを超えている「超昔ながら」。／お好み焼き以外もいいですね。お昼休みで満席でも、仕事の手際が実によく、バタバタした感じがない。笑顔とお客さんへの気配りを絶やさない。いいお店です。 −−−−−−−−−−−− リトルウッズ 白島店 広島県広島市中区東白島町14-15 白島Qガーデン 082-222-4040 https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34012983/ 【再訪記事】
2018年11月21日、親子焼き：https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43811736.html 2018年12月19日、2018年293枚目のお好み焼き：https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43833445.html |
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−−−−−−−−− 越田本店初訪問・・・って「初なのか？」と突っ込まれそうですが、なぜか本店だけが未訪だったのです。老舗中の老舗ですから、「機会があれば」と前から狙ってはいましたが、行くたびに行列だったり、休みだったりでタイミングが合わなかったのです。今日は、日曜定休だけど連休だから空けているという、イレギュラーな営業日なのを確認して、「今日なら少ないだろう」と狙いをつけて、18時開店直後に行ってきました！／キャベツも麺も、じっくり時間をかけて水分を飛ばしていくので、カラっとした美味しさ。隣の人が頼んだネギが一つまぎれこんだのに「ネギ一つおまけにつけときました（笑）」とか、明るい接客もとってもいいし、「牛の血管」なんていうなかなかお目にかかれないメニューもあるし、それは行列になるのもわかりますね。念願かなって行けてよかった！越田さん、ごちそうさまでした！ −−−−−−−−− こちらが「牛の血管」。 しっかりした味と歯ごたえで美味！ 希少部位です！ 【再訪記事】
2018年11月6日：われらお好み探偵団、流川特集 https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43799035.html 2018年12月12日：2018年286枚目のお好み焼き https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43828126.html |
