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−−−−−−−−− 「やけっぱち」さん、初訪問。ざっくりした歯ごたえの残るのに、しっかり蒸しあがって甘みが出たジューシーなキャベツが、マスマンの細麺の歯ごたえのある片面麺パリによく合います。こちらのお店、すじカレーも有名で目をつけていたのですが、なんとおまけで一口出してくださいました。食べる前からしっかりスパイスの香りがあって、美味しかったです。お店の方の笑顔も素敵で、とってもいい店でした！ −−−−−−−−− |
お好み焼き
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10月1日のFacebook投稿からの転載です。 −−−−− ビストロ鉄板Touyaさん、初訪問。お店に入った瞬間から、どこかでお見掛けしたことがあると思ったら、かつて私もコメンテーターをさせていただいていたRCC（中国放送）の「ごじテレ。」や「イブニングフォー」の料理コーナーにご出演されていた、あのお方！なので、料理の腕は間違いなし。この山芋のスフレはすんごいですよ！／そして、某人気お好み焼き店２軒で長く修行された息子さんの焼くお好み焼きも絶品！6mmの分厚いもみじ豚の美味しさと、天かすのうまさと、刻み玉ねぎの甘みが、すっきりジューシーに仕上がったキャベツの透き通ったうまさの奥から、すうっと立ち上がってくる。／さらに、デザートがまたいい。鉄板で焼いたバナナをフランベして、アイスクリームに合わせて、チョコレートソース！！／いやぁ、今日はちょっと太っちゃったな（嬉） −−−−− エビ餃子、この日は数が足りないからということで、おまけしていただきました。つまり、無料！ありがとうございます。 スフレがオーブンから出てきた瞬間です！ スフレの完成状態は、ちょっとしぼみますが、それでもふわふわ。 ビストロ鉄板Touya
広島県広島市中区薬研堀6-8 082-542-4240 https://www.facebook.com/bistro.touya/ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34023396/ |
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もちろん、ブログ用の「やらせ乾杯」でスタートです。 このブログを始めた2008年には、「インターネット上に顔が出るなんてとんでもない」という風潮もありましたから、それでもなんとか会合の楽しい雰囲気を伝えようという工夫から始まったのが、ブログ用に手元だけの乾杯写真を撮るという、この「やらせ乾杯」。 Facebookやインスタが出てきてから、顔が出るということにはもうあまり抵抗がないようですが、逆にこれがこの「語る会」のオープニングの儀式みたいになっております（笑） そして、常太郎さんでは4回のお好み焼きを語る会が開催されています。そもそも同じお店でお好み焼きを語る会が開催されること自体がほとんどないのですが、4回というのはもちろん最多です。 何度も会場に選ばれているのは、いろいろ理由がありますが、この料理のボリュームも大きな理由ですね。 そして、そのボリュームの背景には、言うまでもなく、お客さんに喜んでもらおうという、サービス精神もあるわけです。それこそが、さらに大きな理由ですね。 今回は、イカ墨の焼きそばもありました。 イカ墨、パスタにももちろんあいますが、焼きそばもいいですね！ あまりにおいしそうで、写真を撮る前に一口食べてしまいましたが。。。(^^; というわけで、いろんな方がこちらのお店に惹きつけられるわけですが、今回は農政にかかわる方がメンバーの中にいらっしゃいましてね、「面白い牛肉があるので食べてみてください」と差し入れをしてくださいました。 美味しい牛肉ならわかりますが、「面白い」って、何なんですか？とお尋ねすると、 冷めても脂がくどくなくておいしいのです。 とのことでしたので、みんなで、一切れは熱いうちに、一切れはわざと冷ましてからいただきました。 確かに、冷めても甘みも美味しさもそのままでした！ この新品種、消費者向けにも業務用でも、すでに市場に出回っているそうです。 美味しさそのままなのに、交雑種なのでお値段はリーズナブルだそうです。 おすすめです！ 会も終盤に近付き、オタフクソースさんから、初参加の方にお土産。 本学に今年着任されたS先生。 本学のホープでございます。 畜産にかかわるお仕事をされているというのは、こちらのYさん。 何度か参加予定だったのに、「すみません、牛が産気づきまして・・・」などなど、なかなかユニークな理由で欠席が続き、今回やっとご参加いただけました。 新種の牛肉をいただいた礼というわけでもないのですが、オタフクソースの「開発の母」ことFさんから、おたふく商品詰め合わせのプレゼント。 というわけで、11年目に入ったお好み焼きを語る会。 今回も、大盛会でした。 皆さん、またお好み焼きを語りましょう！ お好み鉄板焼ＢＡＲ 常太郎
広島市南区稲荷町5―26 藤新ビル１Ｆ 電話 082-263-5400 http://www.chugoku-np.co.jp/blog/article/article.php?page=30&comment_id=873&comment_sub_id=0&category_id=202 http://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/35067722.html |
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一心さん、9月5日に1周年を迎えられました。 この一年で、麺の仕上げを麺パリに変えられましたが、これがまた、しっとり甘く仕上がったキャベツとよく合いますね。 ちなみに、訪問したのは9月6日なのですが、一周年記念セール中ということで、この肉玉そばなんと500円でした（現在は通常価格に戻っています）。ありがたいことです。 一心さん、2年目も頑張ってください！！ 鉄板 お好み焼き 一心
広島市西区三篠町2-13-7 082-239-5557 https://www.hotpepper.jp/strJ001179510/ https://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340103/34023769/ https://blogs.yahoo.co.jp/kn_hosoi_hue/43435054.html |
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しかも、リニューアルに合わせて、ランチタイムに曜日別のサービスが導入され、月・火・土はトッピング一品無料。つまり、この写真のねぎはサービスなんです！ 水・木はランチおすすめメニュー50円引き。 そして、なんと、金曜には、肉玉そばが500円だそうですよ！ このランチタイムサービスは店内飲食のみですから、ぜひぜひ配達ではなく、お店でいただきたいですね。 皆さん、ぜひリニューアルされて快適性がアップした「しん」さんへどうぞ！！ |
